Roomkaassoep met waterkers
535 kcal
20 min. bereiden
3.5/5
(17)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
2 groentebouillontabletten2
8 sneetjes bruin casinobrood8 sneetjes
3 sjalotjes3
3 eetlepels boter of margarine3 eetlepels
1 zakje waterkers1 zakje
300 gram verse roomkaas300 g
4 grote tomaten4 grote
6 eetlepels tomatentapenade6 eetlepels
Dit heb je nodig
keukenmachine
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2002 week 26-27 - 2002 week 26-27
Aan de slag
Bouillon bereiden van tabletten en 8 dl water. Brood roosteren. Sjalotjes pellen en fijnsnipperen. In soeppan boter verhitten en sjalotjes ca. 2 minuten fruiten. Paar takjes waterkers apart houden voor garnering. Rest toevoegen aan sjalotjes en ca. 2 minuten meebakken. Beetje bouillon toevoegen aan waterkersmengsel en in keukenmachine pureren. Waterkerspuree aan bouillon toevoegen en zachtjes laten koken. Roomkaas in kleine stukjes snijden en aan soep toevoegen. Roeren tot roomkaas goed door soep vermengd is. Tomaten wassen en in plakjes snijden. Brood in driehoekjes snijden, besmeren met tapenade en beleggen met plakjes tomaat. Soep garneren met takje waterkers en serveren met tomaattoast.
Voedingswaarden
energie535 kcal
koolhydraten39 g
eiwit15 g
vet36 g
Roomkaassoep met waterkers
hoofdgerecht
4 personen
535 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Bouillon bereiden van tabletten en 8 dl water. Brood roosteren. Sjalotjes pellen en fijnsnipperen. In soeppan boter verhitten en sjalotjes ca. 2 minuten fruiten. Paar takjes waterkers apart houden voor garnering. Rest toevoegen aan sjalotjes en ca. 2 minuten meebakken. Beetje bouillon toevoegen aan waterkersmengsel en in keukenmachine pureren. Waterkerspuree aan bouillon toevoegen en zachtjes laten koken. Roomkaas in kleine stukjes snijden en aan soep toevoegen. Roeren tot roomkaas goed door soep vermengd is. Tomaten wassen en in plakjes snijden. Brood in driehoekjes snijden, besmeren met tapenade en beleggen met plakjes tomaat. Soep garneren met takje waterkers en serveren met tomaattoast.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 groentebouillontabletten
8 sneetjes bruin casinobrood
3 sjalotjes
3 eetlepels boter of margarine
1 zakje waterkers
300 g verse roomkaas
4 grote tomaten
6 eetlepels tomatentapenade
Dit heb je nodig
keukenmachine
