Recepten met ijsbergsla
Recepten met ijsbergsla

Recepten met ijsbergsla

Deze frisse slasoort geeft een crispy bite aan al je gerechten. Gebruik het als basis voor je salade of voeg het toe als rauwkost aan een wrap, hamburger of pita. Hieronder vind je inspiratie genoeg.

Pita falafel met zoetzure biet en knoflooksaus
Pita falafel met zoetzure biet en knoflooksaus

Pita falafel met zoetzure biet en knoflooksaus

Ingrediënten

voor 4 personen
  • 1½ el milde olijfolie
  • 200 g falafel
  • 4 spelt pitabroodjes
  • 200 g gesneden ijsbergsla
  • 680 g rode bieten in pot
  • 150 g koelverse romige knoflooksaus
  1. Verhit de olie in een koekenpan en bak de falafel in 3 min. rondom goudbruin. Verwarm ondertussen de pitabroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snijd de broodjes open en vul ze met wat ijsbergsla. Laat de rode bieten uitlekken. Vul de broodjes eerst met wat biet en dan met de falafel. Schep wat knoflooksaus in de broodjes. Doe de rest van de sla en biet in een schaal en serveer met de rest van de knoflooksaus er apart bij.