AH Excellent Côte du boeuf
ca. 1000 g
Alleen in de winkel
Deze runder côte du boeuf is rijk aan umami en intens van smaak
- Van dry aged runderen uit Nederland
- Bereiding: ca. 5-8 min. in de koekenpan & bereid vervolgens 35-40 min. in de oven gaar. Of grill voor 8-10 min. per kant op de BBQ en vervolgens voor 40-45 min .met een gesloten deksel.
- Tip: prik niet met een vork in het vlees, hierdoor blijven de sappen en de smaak behouden.
Omschrijving
- Runderribstuk
- Vacuüm verpakt.
Inhoud en gewicht
1.000 Gram
- Portiegrootte:
- 100 gram
- Aantal porties:
- 10
Kenmerken
- Glutenvrij
- Lactosevrij
Ingrediënten
Ingrediënten: rundvlees. Waarvan toegevoegde suikers 0g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0g per 100 gram
Voedingswaarden
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 709 kJ (170 kcal) |
| Vet | 9,5 g |
| waarvan verzadigd | 4,5 g |
| waarvan onverzadigd | 5 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Voedingsvezel | 0 g |
| Eiwitten | 21 g |
| Zout | 0,1 g |
Gebruik
- Bereiding:
- haal de côte de boeuf 24 uur voor bereiding uit de diepvries en leg deze in de koelkast om te ontdooien. Haal de côte de boeuf 1 uur voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking en laat afgedekt op kamertemperatuur komen.
- Koekenpan: verhit (olijf)olie en bak de côte de boeuf in 8-10 minuten rondom bruin. Regelmatig keren. Bereid de côte de boeuf vervolgens in de oven. Oven (160°C): leg de côte de boeuf op een rooster in het midden van een voorverwarmde oven en bak in 35-40 minuten gaar. Bedruip de côte de boeuf regelmatig met het braadvocht.
- Barbecue: vet de barbecue in met (olijf)olie. Leg de côte de boeuf op de barbecue en gril de côte de boeuf 8-10 minuten aan alle kanten bruin. Gril de côte de boeuf met gesloten deksel in 40-45 minuten gaar. Regelmatig keren.
- Laat de côte de boeuf 15 minuten rusten in aluminiumfolie alvorens aan te snijden.
- Tip: prik niet met een vork in het vlees, hierdoor blijven de sappen en de smaak behouden.
- Let op, product door en door verhitten.
Bewaren
In het vriesvak -12°C** 1 maand na aankoop. In diepvries -18°C*** zie houdbaarheidsdatum.Na ontdooiing niet opnieuw invriezen.Ten minste houdbaar tot en met: zie voorzijde. Vaak goed na deze datum. Kijk, ruik en proef. Voor gebruik ontdooien in de koelkast. Na ontdooiing en openen, gekoeld bewaren (max. 4 °C) en binnen 24 uur consumeren. Ingevoren op: zie onderzijde
Herkomst
Geboren in: Nederland. Gehouden in: Nederland. Geslacht in: Nederland.
