Koken met dit product
Omschrijving
- Lamsrack
- Vacuüm verpakt.
Inhoud en gewicht
800 Gram
- Portiegrootte:
- 160 gram
- Aantal porties:
- 4
Kenmerken
- Glutenvrij
- Lactosevrij
Ingrediënten
Ingrediënten: lamsvlees. Waarvan toegevoegde suikers 0g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0g per 100 gram
Voedingswaarden
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 710 kJ (170 kcal) |
| Vet | 10 g |
| waarvan verzadigd | 4,3 g |
| waarvan onverzadigd | 5,7 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Voedingsvezel | 0 g |
| Eiwitten | 20 g |
| Zout | 0,2 g |
Gebruik
- Bereiding:
- haal de lamsrack 24 uur voor bereiding uit de diepvries en leg deze in de koelkast om te ontdooien. Haal de lamsrack 1 uur voor gebruik uit de koelkast uit de verpakking en laat afgedekt op kamertemperatuur komen. Dep de lamsrack droog met keukenpapier.
- Koekenpan: verhit (olijf)olie en bak de lamsrack in 2-3 minuten aan beide kanten bruin. Bereid de lamsrack vervolgens in de oven. Oven (180°C): leg de aangebraden lamsrack in een ovenschaal in het midden van een voorverwarmde oven en bak in 35-40 minuten gaar. Bedruip de lamsrack regelmatig met het vleesvocht.
- Barbecue: vet de barbecue in met (olijf)olie. Leg de lamsrack op de barbecue en gril de lamsrack in 8-10 minuten aan alle kanten bruin. Gril de lamsrack met gesloten deksel in 40-45 minuten gaar. Regelmatig keren.
- Laat de lamsrack 10 minuten rusten in aluminiumfolie alvorens aan te snijden.
- Tip: prik niet met een vork in het vlees, hierdoor blijven de sappen en de smaak behouden. Let op, product door en door verhitten.
Bewaren
In het vriesvak -12°C** 1 maand na aankoop. In diepvries -18°C*** zie houdbaarheidsdatum.Na ontdooiing niet opnieuw invriezen.Ten minste houdbaar tot en met: zie voorzijde. Vaak goed na deze datum. Kijk, ruik en proef. Voor gebruik ontdooien in de koelkast. Na ontdooiing en openen, gekoeld bewaren (max. 4°C) en binnen 24 uur consumeren. Ingevroren op: zie onderzijde.
Herkomst
Land van oorsprong: Nieuw-Zeeland. Uitgesneden in: Nieuw-Zeeland
