Naanbroodjes met kiptikka

725 kcal

50 min. bereiden

3.6/5

(102)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 rode uien

  • 1 teen knoflook

  • 3 cm verse gemberwortel

  • 1 zakje verse koriander

  • 1 limoen

  • 1 theelepel Ketoembar gemalen koriander

  • 1 theelepel chilipoeder

  • 1 theelepel gemalen komijn

  • 300 gram Griekse yoghurt

  • 3 eetlepel traditionele olijfolie

  • 500 gram kipfilets

  • 4 naanbroden knoflook & koriander

  • 0.5 zakje jonge bladsla

Aan de slag

  1. Pel uien en snipper 1 ui heel fijn. 1 ui in flinterdunne ringen snijden. Pel knoflook, schil gember en hak beide heel fijn. Hak helft van koriander fijn en pers 1 limoen uit. Roer in kom gesnipperde ui, knoflook, gember, fijngehakte koriander, limoensap, gemalen koriander, komijn, chilipoeder, 1 theeleepel zout, peper en 75 g yoghurt door elkaar. Snijd kipfilets in blokjes, schep door yoghurtmengsel en laat ca. 2 uur afgedekt in koelkast marineren. Verwarm grill op hoogste stand voor. Bekleed grillplaat met aluminiumfolie en leg met marinade omhulde kip erop. Bestrijk kip met olie. Schuif bakplaat ca. 15 cm onder hete grill en rooster kip in 15 à 20 minuten mooi bruin, schep af en toe om. Snijd andere limoen in dunne plakjes. Rooster naanbroodjes onder grill, snijd door midden en bestrijk onderste helften met rest van yoghurt. Leg op vier borden. Verdeel sla over vier borden en schep kiptikka erop. Uiringen, rest van korianderbladajes en plakjes limoen erover verdelen. Leg bovenste helft van naanbroodjes erop.

Wat vond je van dit recept?

Naanbroodjes met kiptikka

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Dit heb je nodig