Kerstsalade met chiligarnalen

Pittig en kruidig voorgerecht dat er heel feestelijk uitziet.

170 kcal

15 min. bereiden, 15 min. oventijd

2.8/5

(67)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 tenen knoflook

  • 6 semi-zongedroogde tomaten

  • 2 eetlepel verse dille

  • 2 sneetjes wit casinobrood

  • 12 diepvries reuzengarnalen

  • 2 eetlepel traditionele olijfolie

  • 1 theelepel Louisiana Gold pepper sauce

  • 25 gram rucola

Dit heb je nodig

  • bakpapier

  • keukenmachine

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vleesovensaladevoorgerechtkerst

Ook te zien in

2013 nr. 12 - Kerst lukt!

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 220 °C. Snijd de knoflook, de semi-gedroogde tomaten en de verse dille fijn. Haal de korstjes van het brood. Pel de garnalen. Verhit de olie in een koekenpan en bak de garnalen in 2 min. bruin aan. Schep de helft van de knoflook erdoor en leg de garnalen op een met bakpapier beklede bakplaat.

  2. Maal het brood met de pepersaus en dille fijn in de keukenmachine. Voeg de rest van de knoflook en eventueel zout toe. Verdeel het broodkruim over de garnalen. Bak de garnalen in de oven in ca. 15 min. goudbruin en krokant.

  3. Verdeel de rucola met de tomaten en een beetje olie uit het potje over de borden. Leg de garnalen erop.

  • variatietipJe kunt de salade ook maken met 200 g zalm- of kabeljauwfilet.
  • combinatietipLekker met ciabatta (brood) en verse knoflooksaus (bakje 197 g).

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie170 kcal

koolhydraten8 g

natrium890 mg

eiwit13 g

vet10 g

waarvan verzadigd1 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Kerstsalade met chiligarnalen

Pittig en kruidig voorgerecht dat er heel feestelijk uitziet.

voorgerecht

4 personen

170 kcal

15 min. bereiden

15 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 220 °C. Snijd de knoflook, de semi-gedroogde tomaten en de verse dille fijn. Haal de korstjes van het brood. Pel de garnalen. Verhit de olie in een koekenpan en bak de garnalen in 2 min. bruin aan. Schep de helft van de knoflook erdoor en leg de garnalen op een met bakpapier beklede bakplaat.

  • Maal het brood met de pepersaus en dille fijn in de keukenmachine. Voeg de rest van de knoflook en eventueel zout toe. Verdeel het broodkruim over de garnalen. Bak de garnalen in de oven in ca. 15 min. goudbruin en krokant.

  • Verdeel de rucola met de tomaten en een beetje olie uit het potje over de borden. Leg de garnalen erop.

variatietip:Je kunt de salade ook maken met 200 g zalm- of kabeljauwfilet.

combinatietip:Lekker met ciabatta (brood) en verse knoflooksaus (bakje 197 g).

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 tenen knoflook

6 semi-zongedroogde tomaten

2 el verse dille

2 sneetjes wit casinobrood

12 diepvries reuzengarnalen

2 el traditionele olijfolie

1 tl Louisiana Gold pepper sauce

25 g rucola

Dit heb je nodig

  • bakpapier

  • keukenmachine