Zuurkoolschotel met kip

Ideaal wintergerecht met als verrassing: mandarijnpartjes.

760 kcal

15 min. bereiden, 35 min. oventijd

3/5

(118)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 200 ml houdbare slagroom

  • 2 middelgrote scharreleieren

  • 175 gram geraspte oude kaas 48+

  • 2 uien

  • 2 eetlepel traditionele olijfolie

  • 300 gram kip-kalkoengehakt

  • 500 gram zuurkool naturel

  • 312 gram mandarijnpartjes op lichte siroop

  • 2 theelepel kerriepoeder

  • 800 gram koelverse aardappelschijfjes

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30)

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijvooraf te makenovendinerhoofdgerecht

Ook te zien in

2014 week 04 - 2014 week 04

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 ºC. Meng de slagroom met de eieren en de kaas. Snipper de ui. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 1 min. Voeg het gehakt toe en bak in 4 min. bruin en rul. Meng de uitgelekte zuurkool, mandarijn, kerriepoeder en peper erdoor.

  2. Verdeel de helft van de aardappelschijfjes over de bodem van de ingevette ovenschaal. Verdeel de helft van het room-ei-kaasmengsel erover. Schep de zuurkool erop en bedek met de rest van de aardappelschijfjes. Schenk de rest van het roommengsel erover. Bak de zuurkoolschotel in de oven in ca. 35 min. goudbruin en gaar.

  • bereidingstipJe kunt de zuurkoolschotel 1 dag van tevoren bereiden. Laat geheel afkoelen en bewaar afgedekt in de koelkast. Verwarm de schotel afgedekt met aluminiumfolie ca. 30 min. in de oven op 150 ºC.

  • Ui snipperen

    Instructievideo - 00:52 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie760 kcal

koolhydraten49 g

natrium1835 mg

eiwit36 g

vet44 g

waarvan verzadigd24 g

vezels7 g

Gerelateerde recepten

Zuurkoolschotel met kip

Ideaal wintergerecht met als verrassing: mandarijnpartjes.

hoofdgerecht

4 personen

760 kcal

15 min. bereiden

35 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 ºC. Meng de slagroom met de eieren en de kaas. Snipper de ui. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 1 min. Voeg het gehakt toe en bak in 4 min. bruin en rul. Meng de uitgelekte zuurkool, mandarijn, kerriepoeder en peper erdoor.

  • Verdeel de helft van de aardappelschijfjes over de bodem van de ingevette ovenschaal. Verdeel de helft van het room-ei-kaasmengsel erover. Schep de zuurkool erop en bedek met de rest van de aardappelschijfjes. Schenk de rest van het roommengsel erover. Bak de zuurkoolschotel in de oven in ca. 35 min. goudbruin en gaar.

bereidingstip:Je kunt de zuurkoolschotel 1 dag van tevoren bereiden. Laat geheel afkoelen en bewaar afgedekt in de koelkast. Verwarm de schotel afgedekt met aluminiumfolie ca. 30 min. in de oven op 150 ºC.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

200 ml houdbare slagroom

2 middelgrote scharreleieren

175 g geraspte oude kaas 48+

2 uien

2 el traditionele olijfolie

300 g kip-kalkoengehakt

500 g zuurkool naturel

312 g mandarijnpartjes op lichte siroop

2 tl kerriepoeder

800 g koelverse aardappelschijfjes

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30)