Pittige Italiaanse kaasfondue

Romig wintergerecht waar jong en oud warm van wordt.

570 kcal

10 min. bereiden

2.8/5

(70)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 350 gram geschoonde spruitjes

  • 250 gram champignons

  • 1 grote winterpeen

  • 400 gram knolselderij

  • 400 gram bloemkool

  • 400 gram Zwitserse kaasfondue

  • 180 gram gorgonzola piccante

  • 10 gram verse platte peterselie

  • 0.5 teen knoflook

  • 1 verse ciabatta

Dit heb je nodig

  • caquelon

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/vissnelitaliaanshoofdgerechtwinterkoken

Ook te zien in

2014 nr. 02 - Winter in Italië

Aan de slag

  1. Kook de spruitjes kort, maak ondertussen de champignons schoon. Snijd de winterpeen in stukjes, knolselderij in blokjes en bloemkool in roosjes. Bereid de kaasfondue volgens de aanwijzingen op de verpakking in een steelpan.

  2. Snijd ondertussen de gorgonzola in blokjes. Voeg toe aan de kaasfondue en laat smelten. Roer regelmatig.

  3. Snijd de peterselie fijn en voeg toe aan de kaasfondue. Wrijf de caquelon in met gehalveerde knoflook en schenk de kaasfondue erin.

  4. Houd op tafel warm op een brandertje. Snijd de ciabatta in blokjes. Serveer de kaasfondue met de ciabatta en groenten.

  • Knolselderij snijden

    Instructievideo - 00:44 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie570 kcal

koolhydraten34 g

natrium1627 mg

eiwit30 g

vet32 g

waarvan verzadigd19 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Pittige Italiaanse kaasfondue

Romig wintergerecht waar jong en oud warm van wordt.

hoofdgerecht

4 personen

570 kcal

10 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de spruitjes kort, maak ondertussen de champignons schoon. Snijd de winterpeen in stukjes, knolselderij in blokjes en bloemkool in roosjes. Bereid de kaasfondue volgens de aanwijzingen op de verpakking in een steelpan.

  • Snijd ondertussen de gorgonzola in blokjes. Voeg toe aan de kaasfondue en laat smelten. Roer regelmatig.

  • Snijd de peterselie fijn en voeg toe aan de kaasfondue. Wrijf de caquelon in met gehalveerde knoflook en schenk de kaasfondue erin.

  • Houd op tafel warm op een brandertje. Snijd de ciabatta in blokjes. Serveer de kaasfondue met de ciabatta en groenten.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

350 g geschoonde spruitjes

250 g champignons

1 grote winterpeen

400 g knolselderij

400 g bloemkool

400 g Zwitserse kaasfondue

180 g gorgonzola piccante

10 g verse platte peterselie

½ teen knoflook

1 verse ciabatta

Dit heb je nodig

  • caquelon