Fusilli met champignons en vegaspekjes

Deze Italiaanse maaltijd zonder vlees of vis zet je rapido op tafel.

545 kcal

15 min. bereiden

2.3/5

(66)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram fusilli

  • 7.5 gram verse salieblaadjes

  • 250 gram kastanjechampignons

  • 2 eetlepel traditionele olijfolie

  • 150 gram vegetarische spekreepjes

  • 300 gram gesneden prei

  • 260 gram funghi porcini pastasaus

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/vissnelitaliaanspastahoofdgerechtcampingwat eten we vandaagkoken

Ook te zien in

2014 nr. 09 - Verrassend Hollands

Aan de slag

  1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  2. Haal de blaadjes salie van de takjes en snijd de blaadjes in dunne reepjes. Snijd de champignons in kwarten. Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak de champignons, spekreepjes en 2/3 van de salie 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de laatste 2 min. de prei toe.

  3. Giet de pasta af en roer de saus erdoor. Verwarm 3 min. al roerend op laag vuur. Breng op smaak met (versgemalen) peper. Verdeel het champignon-preimengsel over de pasta en bestrooi met de rest van de salie. Serveer direct.

  • dieettipGlutenvrije maaltijd? Vervang de fusilli door glutenvrije pasta.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie545 kcal

koolhydraten65 g

natrium640 mg

eiwit21 g

vet21 g

waarvan verzadigd8 g

vezels7 g

Gerelateerde recepten

Fusilli met champignons en vegaspekjes

Deze Italiaanse maaltijd zonder vlees of vis zet je rapido op tafel.

hoofdgerecht

4 personen

545 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  • Haal de blaadjes salie van de takjes en snijd de blaadjes in dunne reepjes. Snijd de champignons in kwarten. Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak de champignons, spekreepjes en 2/3 van de salie 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de laatste 2 min. de prei toe.

  • Giet de pasta af en roer de saus erdoor. Verwarm 3 min. al roerend op laag vuur. Breng op smaak met (versgemalen) peper. Verdeel het champignon-preimengsel over de pasta en bestrooi met de rest van de salie. Serveer direct.

dieettip:Glutenvrije maaltijd? Vervang de fusilli door glutenvrije pasta.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g fusilli

7½ g verse salieblaadjes

250 g kastanjechampignons

2 el traditionele olijfolie

150 g vegetarische spekreepjes

300 g gesneden prei

260 g funghi porcini pastasaus

Dit heb je nodig