Gewokte hoisinvarkenshaas
Aardappel en broccoli gaan goed samen met deze woksaus.
625 kcal
15 min. bereiden
3.2/5
(89)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
4 eetlepel traditionele olijfolie4 el
600 gram aardappelpartjes600 g
400 gram varkenshaas400 g
160 gram woksaus hoisin160 g
500 gram broccoli500 g
100 gram katjang pedis100 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2014 nr. 10 - Allerhande kookschool
Aan de slag
Verhit de helft van de olie in een wok en bak de aardappelpartjes op middelhoog vuur in 10-12 min. goudbruin en gaar. Schep regelmatig om.
Snijd ondertussen de varkenshaas in plakjes van ½ cm dik. Verhit de rest van de olie in een hapjespan en bak de varkenshaas in 4 min. bruin en gaar. Voeg de woksaus toe en verwarm nog 2 min.
Snijd ondertussen de broccoli in kleine roosjes. Breng een pan water aan de kook en kook de roosjes 4 min. Giet af. Hak de katjang pedis grof. Serveer de aardappelpartjes met de broccoli, varkenshaas en saus. Bestrooi met de katjang pedis.
Voedingswaarden
energie625 kcal
koolhydraten52 g
natrium1005 mg
eiwit31 g
vet28 g
waarvan verzadigd6 g
vezels9 g
Gewokte hoisinvarkenshaas
Aardappel en broccoli gaan goed samen met deze woksaus.
hoofdgerecht
4 personen
625 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Verhit de helft van de olie in een wok en bak de aardappelpartjes op middelhoog vuur in 10-12 min. goudbruin en gaar. Schep regelmatig om.
Snijd ondertussen de varkenshaas in plakjes van ½ cm dik. Verhit de rest van de olie in een hapjespan en bak de varkenshaas in 4 min. bruin en gaar. Voeg de woksaus toe en verwarm nog 2 min.
Snijd ondertussen de broccoli in kleine roosjes. Breng een pan water aan de kook en kook de roosjes 4 min. Giet af. Hak de katjang pedis grof. Serveer de aardappelpartjes met de broccoli, varkenshaas en saus. Bestrooi met de katjang pedis.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
4 el traditionele olijfolie
600 g aardappelpartjes
400 g varkenshaas
160 g woksaus hoisin
500 g broccoli
100 g katjang pedis
