Visragout met rijst en groente

535 kcal

30 min. bereiden

2.7/5

(192)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram witte rijst

  • 150 gram winterpeen

  • 250 gram preien

  • 40 gram ongezouten roomboter

  • 1 blaadje gedroogde laurierblaadjes

  • 1 eetlepel kerriepoeder

  • 25 gram tarwebloem

  • 300 ml halfvolle melk

  • 375 gram kabeljauw

  • 225 gram diepvries tuinerwten

Ontdek meer van dit soort gerechten

rijsthoofdgerechtkoken

Ook te zien in

2015 nr. 01 - Lekker besparen

Aan de slag

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  2. Snijd de winterpeen in plakjes. Was de prei en snijd in dunne ringen. Verhit de boter in een ruime pan en fruit de peen, prei, het laurierblaadje en het kerriepoeder 5 min.

  3. Voeg de bloem toe en bak al roerend 4 min. tot deze licht begint te kleuren (roux). Schenk al roerend de melk erbij en breng aan de kook. Roer tot een gladde saus en laat 15 min. koken op laag vuur.

  4. Snijd ondertussen de vis in stukken van 2 x 2 cm. Voeg de laatste 6 min. de vis en tuinerwten toe aan het groentemengsel. Verwijder het laurierblaadje en serveer de ragout met rijst.

  • Prei wassen

    Instructievideo - 00:29 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie535 kcal

koolhydraten78 g

natrium125 mg

eiwit30 g

vet10 g

waarvan verzadigd6 g

vezels7 g

Gerelateerde recepten

Visragout met rijst en groente

hoofdgerecht

4 personen

535 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  • Snijd de winterpeen in plakjes. Was de prei en snijd in dunne ringen. Verhit de boter in een ruime pan en fruit de peen, prei, het laurierblaadje en het kerriepoeder 5 min.

  • Voeg de bloem toe en bak al roerend 4 min. tot deze licht begint te kleuren (roux). Schenk al roerend de melk erbij en breng aan de kook. Roer tot een gladde saus en laat 15 min. koken op laag vuur.

  • Snijd ondertussen de vis in stukken van 2 x 2 cm. Voeg de laatste 6 min. de vis en tuinerwten toe aan het groentemengsel. Verwijder het laurierblaadje en serveer de ragout met rijst.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g witte rijst

150 g winterpeen

250 g preien

40 g ongezouten roomboter

1 blaadje gedroogde laurierblaadjes

1 el kerriepoeder

25 g tarwebloem

300 ml halfvolle melk

375 g kabeljauw

225 g diepvries tuinerwten

Dit heb je nodig