Opperdepop: doperwtenpuree met munt 6 mnd
Een vleugje munt geeft dit hapje z’n lekker frisse smaak.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal stuks waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Keukenspullen
- staafmixer of keukenmachine
Advertentie
Bereiden
- Snijd de courgette en aardappels in blokjes. Breng de doperwten, aardappelblokjes en muntblaadjes aan de kook en laat 10 min. zachtjes koken. Voeg de courgetteblokjes toe en kook nog 5 min.
- Giet de groenten af en pureer tot een gladde puree met de staafmixer of in de keukenmachine. Verdun eventueel met een beetje moeder- of opvolgmelk.
variatietip:
Voor een fijnere puree wrijf je het hapje met de achterkant van een lepel door een nylon zeef, zodat de velletjes van de erwtjes achterblijven.
Tip:
Bron: Opperdepop 2006, Albert Heijn
bewaartip:
Ingevroren kun je de doperwtenpuree 2 maanden bewaren.
Advertentie
Voedingswaarden (per stuk)
- energie 175 kcal
- eiwit 2 g
- koolhydraten 37 g
-
vet 1 g
waarvan verzadigd 0 g - natrium 2 mg
- vezels 4 g
Ook te zien in
Opperdepop: doperwtenpuree met munt 6 mnd
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal stuks waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Opperdepop: doperwtenpuree met munt 6 mnd
- 150 g courgette
- 150 g kruimige aardappelen
Snijd de courgette en aardappels in blokjes.
- 150 g diepvries tuinerwten
- 10 verse munt
Breng de doperwten, aardappelblokjes en muntblaadjes aan de kook en laat 10 min. zachtjes koken.
Voeg de courgetteblokjes toe en kook nog 5 min.
Giet de groenten af en pureer tot een gladde puree met de staafmixer of in de keukenmachine. Verdun eventueel met een beetje moeder- of opvolgmelk.
variatietip:
Voor een fijnere puree wrijf je het hapje met de achterkant van een lepel door een nylon zeef, zodat de velletjes van de erwtjes achterblijven.
bewaartip:
Ingevroren kun je de doperwtenpuree 2 maanden bewaren.