Aziatische roerbak met varkenssaté

Een klassieker die nooit, maar dan ook echt nooit gaat vervelen. En binnen een kwartier op tafel!

675 kcal

13 min. bereiden

2.6/5

(126)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram fijne mienestjes

  • 2 eetlepel arachideolie

  • 800 gram Chinese wokgroente taugé-rode paprika

  • 350 gram nasi-bamivlees

  • 5 eetlepel pindakaas met stukjes noot

  • 0.5 eetlepel vloeibare honing

  • 1 theelepel sojasaus

  • 1 eetlepel limoensap

  • 150 ml water

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijsnelbudgetaziatischhoofdgerechtwat eten we vandaagkoken

Ook te zien in

2017 nr. 02 - Hollandse Winterkeuken

Aan de slag

  1. Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel onder koud stromend water. Verhit de helft van de olie in een wok of hapjespan en roerbak de wokgroenten 8 min. Breng ondertussen het vlees op smaak met peper en eventueel zout.

  2. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak het vlees op middelhoog vuur in 8 min. rondom goudbruin en gaar. Meng ondertussen de pindakaas, honing, sojasaus en het limoensap met het water in een steelpan en breng aan de kook. Draai het vuur laag en verwarm nog 4 min. Voeg de saus toe aan het vlees en schep om. Schep de mie door de groente en bak nog 1 min. mee. Serveer de mie met de saté in pindasaus.

  • combinatietipLekker met kroepoek en verse koriander.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie675 kcal

koolhydraten68 g

natrium160 mg

eiwit35 g

vet27 g

waarvan verzadigd5 g

vezels8 g

Gerelateerde recepten

Aziatische roerbak met varkenssaté

Een klassieker die nooit, maar dan ook echt nooit gaat vervelen. En binnen een kwartier op tafel!

hoofdgerecht

4 personen

675 kcal

13 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel onder koud stromend water. Verhit de helft van de olie in een wok of hapjespan en roerbak de wokgroenten 8 min. Breng ondertussen het vlees op smaak met peper en eventueel zout.

  • Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak het vlees op middelhoog vuur in 8 min. rondom goudbruin en gaar. Meng ondertussen de pindakaas, honing, sojasaus en het limoensap met het water in een steelpan en breng aan de kook. Draai het vuur laag en verwarm nog 4 min. Voeg de saus toe aan het vlees en schep om. Schep de mie door de groente en bak nog 1 min. mee. Serveer de mie met de saté in pindasaus.

combinatietip:Lekker met kroepoek en verse koriander.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g fijne mienestjes

2 el arachideolie

800 g Chinese wokgroente taugé-rode paprika

350 g nasi-bamivlees

5 el pindakaas met stukjes noot

½ el vloeibare honing

1 tl sojasaus

1 el limoensap

150 ml water

Dit heb je nodig