Snelle spinaziestamppot met gehaktballetjes

Supersnelle stamppot van knapperige groenten, met lekker dikke stroop-ui-mosterdjus.

630 kcal

15 min. bereiden

3.5/5

(83)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 25 gram ongezouten roomboter

  • 1 schaal Zweedse gehaktballetjes

  • 800 gram aardappelpuree met boter

  • 600 gram verse spinazie

  • 320 gram zoetzure zilveruitjes

  • 50 ml kraanwater

  • 3 eetlepel Maestrichter fruitstroop

  • 1.5 eetlepel grove mosterd

  • 150 gram rauwkost komkommer

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijsnelnederlandsstamppothoofdgerechtwat eten we vandaagwinterherfstkoken

Ook te zien in

Receptkaarten Allerhande 1 2016 - Receptkaarten Allerhande 1 2016

Allerhande Box week 45 2016 - Allerhande Box week 45 2016

Allerhande Box Week 8 2018 - Allerhande Box Week 8 2018

Allerhande Box Week 45 2017 - Allerhande Box Week 45 2017

Aan de slag

  1. Verhit de boter in de hapjespan en bak de gehaktballetjes in 10 min. op middelhoog vuur goudbruin en gaar. Keer regelmatig.

  2. Verwarm ondertussen de aardappelpuree in 5 min. op 750 watt in de magnetron. Verhit een wok of grote koekenpan zonder olie of boter en laat de spinazie in delen al omscheppend slinken. Laat uitlekken in een vergiet.

  3. Neem de balletjes uit de pan, maar laat het bakvet erin. Laat de zilveruitjes uitlekken en vang het vocht op. Doe de zilveruitjes, 50 ml uitjesvocht, het water, de stroop en de mosterd in de hapjespan en breng aan de kook. Laat de uienjus op hoog vuur 3 min. koken.

  4. Meng ondertussen de spinazie met de rest van de mosterd en de rauwkost door de puree en verdeel over de borden. Schep de balletjes en de uienjus erover.

  • algemeen*Dit product is speciaal ontwikkeld voor de Allerhande Box en is niet verkrijgbaar in de winkel.
  • algemeenDit is een Allerhande Box gerecht.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie630 kcal

koolhydraten50 g

natrium1325 mg

eiwit27 g

vet34 g

waarvan verzadigd18 g

vezels8 g

Gerelateerde recepten

Snelle spinaziestamppot met gehaktballetjes

Supersnelle stamppot van knapperige groenten, met lekker dikke stroop-ui-mosterdjus.

hoofdgerecht

4 personen

630 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Verhit de boter in de hapjespan en bak de gehaktballetjes in 10 min. op middelhoog vuur goudbruin en gaar. Keer regelmatig.

  • Verwarm ondertussen de aardappelpuree in 5 min. op 750 watt in de magnetron. Verhit een wok of grote koekenpan zonder olie of boter en laat de spinazie in delen al omscheppend slinken. Laat uitlekken in een vergiet.

  • Neem de balletjes uit de pan, maar laat het bakvet erin. Laat de zilveruitjes uitlekken en vang het vocht op. Doe de zilveruitjes, 50 ml uitjesvocht, het water, de stroop en de mosterd in de hapjespan en breng aan de kook. Laat de uienjus op hoog vuur 3 min. koken.

  • Meng ondertussen de spinazie met de rest van de mosterd en de rauwkost door de puree en verdeel over de borden. Schep de balletjes en de uienjus erover.

algemeen:*Dit product is speciaal ontwikkeld voor de Allerhande Box en is niet verkrijgbaar in de winkel.

algemeen:Dit is een Allerhande Box gerecht.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

25 g ongezouten roomboter

1 schaal Zweedse gehaktballetjes

800 g aardappelpuree met boter

600 g verse spinazie

320 g zoetzure zilveruitjes

50 ml kraanwater

3 el Maestrichter fruitstroop

1½ el grove mosterd

150 g rauwkost komkommer

Dit heb je nodig