Zwaardvissteaks met tomatentartaar

Subtiel pittig visgerecht met een heerlijk frisse tartaar van tomaat erbij. Bomvol smaken!

250 kcal

20 min. bereiden, 30 min. wachten

3.4/5

(11)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 limoen

  • 4 diepvries zwaardvissteaks

  • 2 eetlepel Lee Kum Kee chili-knoflooksaus

  • 2.5 eetlepel sesamolie

  • 0.5 sjalot

  • 400 gram pomodori a filetti

  • 7.5 gram verse koriander

  • 1 theelepel vissaus

  • 1 eetlepel zwart sesamzaad

Dit heb je nodig

  • keukenpapier

  • grillpan

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijaziatischhoofdgerechtgrillen

Aan de slag

  1. Boen de limoen schoon, rasp de groene schil en pers 1 helft uit. Snijd de andere helft in partjes. Laat de vis ontdooien. Dep droog met keukenpapier. Meng de chili-knoflooksaus met 2 el sesamolie en het limoensap en bestrijk de vis ermee. Laat 30 min. marineren.

  2. Snipper de sjalot. Laat de tomatenpartjes uitlekken en snijd fijn. Snijd de koriander zo fijn mogelijk. Meng de tomaat, koriander, sjalot, vissaus, de rest van de sesamolie, het limoenrasp en sesamzaad. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  3. Laat de zwaardvis uitlekken, maar bewaar de marinade. Verhit de grillpan zonder olie of boter en gril de zwaardvis 4 min. Keer halverwege. Bestrijk tijdens het grillen met de marinade. Serveer de zwaardvis met de tomatentartaar en limoenpartjes.

  • combinatietipLekker met noedels.

  • Citrus snijden

    Instructievideo - 01:15 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie250 kcal

koolhydraten8 g

natrium645 mg

eiwit22 g

vet14 g

waarvan verzadigd2 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Zwaardvissteaks met tomatentartaar

Subtiel pittig visgerecht met een heerlijk frisse tartaar van tomaat erbij. Bomvol smaken!

hoofdgerecht

4 personen

250 kcal

20 min. bereiden

30 min. wachten

Aan de slag

  • Boen de limoen schoon, rasp de groene schil en pers 1 helft uit. Snijd de andere helft in partjes. Laat de vis ontdooien. Dep droog met keukenpapier. Meng de chili-knoflooksaus met 2 el sesamolie en het limoensap en bestrijk de vis ermee. Laat 30 min. marineren.

  • Snipper de sjalot. Laat de tomatenpartjes uitlekken en snijd fijn. Snijd de koriander zo fijn mogelijk. Meng de tomaat, koriander, sjalot, vissaus, de rest van de sesamolie, het limoenrasp en sesamzaad. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Laat de zwaardvis uitlekken, maar bewaar de marinade. Verhit de grillpan zonder olie of boter en gril de zwaardvis 4 min. Keer halverwege. Bestrijk tijdens het grillen met de marinade. Serveer de zwaardvis met de tomatentartaar en limoenpartjes.

combinatietip:Lekker met noedels.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 limoen

4 diepvries zwaardvissteaks

2 el Lee Kum Kee chili-knoflooksaus

2½ el sesamolie

½ sjalot

400 g pomodori a filetti

7½ g verse koriander

1 tl vissaus

1 el zwart sesamzaad

Dit heb je nodig

  • keukenpapier

  • grillpan