Romige penne met gerookte forel en broccoli

Pittige rucola, zilte forel en romige crème fraîche. En ook nog eens in een handomdraai op tafel!

845 kcal

20 min. bereiden

3.1/5

(123)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 2

  • 400 gram broccoli

  • 150 gram penne

  • 1 middelgroot scharrelei

  • 60 gram crème fraîche

  • 45 gram Parmigiano Reggiano-poeder

  • 1 teen knoflook

  • 40 gram rucola

  • 140 gram graatloze gerookte forelhaasjes

Ontdek meer van dit soort gerechten

pastahoofdgerechtwat eten we vandaagkoken

Ook te zien in

Allerhande Box week 45 2016 - Allerhande Box week 45 2016

Aan de slag

  1. Breng een ruime pan water met eventueel zout aan de kook. Was ondertussen de broccoli en snijd in kleine roosjes. Schil de stronk en snijd in stukjes. Voeg als het water kookt de penne toe en kook in ca. 8 min. beetgaar. Voeg de laatste 4 min. de broccoli toe.

  2. Doe ondertussen het ei, de crème fraîche, kaas en peper in een kom. Maak de knoflook schoon en pers de knoflook erboven. Klop los met een vork.

  3. Giet de pasta en de broccoli af en doe terug in de pan. Meng de roomsaus erdoor en verdeel over diepe borden. Verdeel de rucola erover en breek de forel er in stukken boven.

  • algemeenDit is een Allerhande Box gerecht.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie845 kcal

koolhydraten57 g

natrium425 mg

eiwit42 g

vet48 g

waarvan verzadigd17 g

vezels9 g

Gerelateerde recepten

Romige penne met gerookte forel en broccoli

Pittige rucola, zilte forel en romige crème fraîche. En ook nog eens in een handomdraai op tafel!

hoofdgerecht

2 personen

845 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Breng een ruime pan water met eventueel zout aan de kook. Was ondertussen de broccoli en snijd in kleine roosjes. Schil de stronk en snijd in stukjes. Voeg als het water kookt de penne toe en kook in ca. 8 min. beetgaar. Voeg de laatste 4 min. de broccoli toe.

  • Doe ondertussen het ei, de crème fraîche, kaas en peper in een kom. Maak de knoflook schoon en pers de knoflook erboven. Klop los met een vork.

  • Giet de pasta en de broccoli af en doe terug in de pan. Meng de roomsaus erdoor en verdeel over diepe borden. Verdeel de rucola erover en breek de forel er in stukken boven.

algemeen:Dit is een Allerhande Box gerecht.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 2 personen)

400 g broccoli

150 g penne

1 middelgroot scharrelei

60 g crème fraîche

45 g Parmigiano Reggiano-poeder

1 teen knoflook

40 g rucola

140 g graatloze gerookte forelhaasjes

Dit heb je nodig