Broodje burger met verborgen groenten

Nee, het is geen vegaburger. Er zit vlees in. Maar ook een portie groente. Goed bedacht!

420 kcal

25 min. bereiden

3.3/5

(25)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 middelgrote ui

  • 150 gram winterpeen

  • 1 stengel bleekselderij

  • 80 gram Parmigiano Reggiano

  • 300 gram mager rundergehakt

  • 3 eetlepel paneermeel

  • 2 tomaten

  • 1 krop babyromaine

  • 4 stuks volkorenbollen

  • 4 eetlepel Kesbeke Amsterdamse mini augurken

  • 2 eetlepel ketchup

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

  • hapjespan

Ontdek meer van dit soort gerechten

brood/sandwicheskindergerechthoofdgerechtbakkenkeukenmachine

Ook te zien in

2016 nr. 09 - Koken voor kids

Aan de slag

  1. Snijd de ui, winterpeen en bleekselderij grof. Doe samen met de kaas in de keukenmachine en maal tot een samenhangend geheel. Voeg het gehakt en het paneermeel toe, kneed tot een samenhangend geheel en breng op smaak met peper en eventueel zout. Vorm er met natte handen 4 burgers van.

  2. Verhit een hapjespan zonder olie of boter en bak de burgers in 12 min. goudbruin en gaar. Snijd ondertussen de tomaten in plakjes en de sla in reepjes. Snijd de broodjes open. Verdeel de sla, burgers, tomaten, augurken en ketchup over de onderste helft van de broodjes en dek af met de bovenste helft van de broodjes.

  • combinatietipLekker met zoete aardappel uit de oven, kijk voor het recept op de Allerhande-site.

  • Ui snipperen

    Instructievideo - 00:52 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie420 kcal

koolhydraten29 g

natrium680 mg

eiwit29 g

vet19 g

waarvan verzadigd9 g

vezels7 g

Gerelateerde recepten

Broodje burger met verborgen groenten

Nee, het is geen vegaburger. Er zit vlees in. Maar ook een portie groente. Goed bedacht!

hoofdgerecht

4 personen

420 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de ui, winterpeen en bleekselderij grof. Doe samen met de kaas in de keukenmachine en maal tot een samenhangend geheel. Voeg het gehakt en het paneermeel toe, kneed tot een samenhangend geheel en breng op smaak met peper en eventueel zout. Vorm er met natte handen 4 burgers van.

  • Verhit een hapjespan zonder olie of boter en bak de burgers in 12 min. goudbruin en gaar. Snijd ondertussen de tomaten in plakjes en de sla in reepjes. Snijd de broodjes open. Verdeel de sla, burgers, tomaten, augurken en ketchup over de onderste helft van de broodjes en dek af met de bovenste helft van de broodjes.

combinatietip:Lekker met zoete aardappel uit de oven, kijk voor het recept op de Allerhande-site.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 middelgrote ui

150 g winterpeen

1 stengel bleekselderij

80 g Parmigiano Reggiano

300 g mager rundergehakt

3 el paneermeel

2 tomaten

1 krop babyromaine

4 stuks volkorenbollen

4 el Kesbeke Amsterdamse mini augurken

2 el ketchup

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

  • hapjespan