Mexicaanse chili van twee soorten bonen met chips

Mexicaans avondje? Iedereen kan zijn chili con carne zelf afmaken. Leuk voor de kinderen!

920 kcal

25 min. bereiden

3.1/5

(136)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 rode uien

  • 1 zak paprikamix

  • 1 eetlepel zonnebloemolie

  • 500 gram rundergehakt

  • 5 theelepel kruidenmix al-andalus

  • 150 gram maiskorrels

  • 400 gram kidneybonen in pot

  • 400 gram black eyed bonen

  • 700 gram tomato frito

  • 125 gram crème fraîche

  • 90 gram geraspte belegen 48+ kaas

  • 75 gram tortillachips naturel

Ontdek meer van dit soort gerechten

mexicaanshoofdgerechthalloweensinterklaasavondwat eten we vandaagherfstwinterbakken

Ook te zien in

2016 nr. 11 - Heerlijk avondje samen

Allerhande Box week 11 2017 - Allerhande Box week 11 2017

Aan de slag

  1. Maak de uien schoon en snijd fijn. Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika’s en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Verhit de olie in de braad- of hapjespan en bak het gehakt met de al-andalus, peper en eventueel zout in 5 min. rul. Voeg de ui en paprika toe en bak nog 5 min. op middelhoog vuur.

  2. Doe ondertussen de mais en bonen in een vergiet, spoel af onder koud stromend water en laat uitlekken. Voeg de mais, bonen en tomato frito toe aan het gehakt. Breng aan de kook en laat 5 min. zachtjes koken. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  3. Serveer de chili con carne met de crème fraîche, de geraspte kaas en de tortillachips.

  • algemeenDit is een Allerhande Box gerecht.
  • combinatietipHoud je van pittig? Voeg dan bij het bakken van het gehakt een paar druppels tabasco toe.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie920 kcal

koolhydraten62 g

natrium1680 mg

eiwit47 g

vet51 g

waarvan verzadigd21 g

vezels15 g

Gerelateerde recepten

Mexicaanse chili van twee soorten bonen met chips

Mexicaans avondje? Iedereen kan zijn chili con carne zelf afmaken. Leuk voor de kinderen!

hoofdgerecht

4 personen

920 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Maak de uien schoon en snijd fijn. Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika’s en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Verhit de olie in de braad- of hapjespan en bak het gehakt met de al-andalus, peper en eventueel zout in 5 min. rul. Voeg de ui en paprika toe en bak nog 5 min. op middelhoog vuur.

  • Doe ondertussen de mais en bonen in een vergiet, spoel af onder koud stromend water en laat uitlekken. Voeg de mais, bonen en tomato frito toe aan het gehakt. Breng aan de kook en laat 5 min. zachtjes koken. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Serveer de chili con carne met de crème fraîche, de geraspte kaas en de tortillachips.

algemeen:Dit is een Allerhande Box gerecht.

combinatietip:Houd je van pittig? Voeg dan bij het bakken van het gehakt een paar druppels tabasco toe.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 rode uien

1 zak paprikamix

1 el zonnebloemolie

500 g rundergehakt

5 tl kruidenmix al-andalus

150 g maiskorrels

400 g kidneybonen in pot

400 g black eyed bonen

700 g tomato frito

125 g crème fraîche

90 g geraspte belegen 48+ kaas

75 g tortillachips naturel

Dit heb je nodig