Worteltjes in jus d'orange

Deze oranje wortelbolletjes zien er toch heel vrolijk uit als bijgerecht op tafel?

150 kcal

15 min. bereiden

3.5/5

(33)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 600 gram Parijse worteltjes

  • 2 medium handsinaasappels

  • 30 gram fijne kristalsuiker

  • 30 gram ongezouten roomboter

  • 1 theelepel gedroogde salie

  • 0.5 bos salade-ui

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischglutenvrijzonder vlees/visvooraf te makenbijgerechtkerstwinterbakkenkerstbijgerechten

Ook te zien in

2016 nr. 12 - Kerst

Aan de slag

  1. Kook de worteltjes 5 min. in water en giet af. Rasp ondertussen de oranje schil van de helft van de sinaasappels en pers beide vruchten uit. Breng in een hapjespan 25 ml van het sinaasappelsap per persoon met de suiker aan de kook en laat op middelhoog vuur inkoken tot een siroop (dit duurt ca. 5 min). Voeg de boter toe en meng de worteltjes en salie erdoorheen.

  2. Snijd de salade-ui in dunne schuine ringen en verdeel samen met het sinaasappelrasp over de worteltjes.

  • bereidingstipJe kunt stap 1 van deze worteltjes een dag van tevoren maken. Verwarm voor serveren langzaam op laag vuur.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie150 kcal

koolhydraten19 g

natrium30 mg

eiwit1 g

vet7 g

waarvan verzadigd4 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Worteltjes in jus d'orange

Deze oranje wortelbolletjes zien er toch heel vrolijk uit als bijgerecht op tafel?

bijgerecht

4 personen

150 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de worteltjes 5 min. in water en giet af. Rasp ondertussen de oranje schil van de helft van de sinaasappels en pers beide vruchten uit. Breng in een hapjespan 25 ml van het sinaasappelsap per persoon met de suiker aan de kook en laat op middelhoog vuur inkoken tot een siroop (dit duurt ca. 5 min). Voeg de boter toe en meng de worteltjes en salie erdoorheen.

  • Snijd de salade-ui in dunne schuine ringen en verdeel samen met het sinaasappelrasp over de worteltjes.

bereidingstip:Je kunt stap 1 van deze worteltjes een dag van tevoren maken. Verwarm voor serveren langzaam op laag vuur.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

600 g Parijse worteltjes

2 medium handsinaasappels

30 g fijne kristalsuiker

30 g ongezouten roomboter

1 tl gedroogde salie

½ bos salade-ui

Dit heb je nodig