Blini's met zalm, bieten & citroencrème

Je kent blini's misschien al met zalm, maar met biet zijn ze nóg lekkerder.

255 kcal

15 min. bereiden

4.3/5

(3)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 citroen

  • 100 gram crème fraîche

  • 2 biologische gekookte bieten

  • 16 blini's

  • 213 gram Wild gevangen roze zalm

  • 3.75 gram verse dille

Ontdek meer van dit soort gerechten

borrelhapjeoud & nieuwkerstkersthapjes

Ook te zien in

Receptkaarten Allerhande 12 2016 -

Aan de slag

  1. Rasp de gele schil van de citroen. Meng het citroenrasp met de crème fraîche. Snijd de bieten in dunne plakjes, zodat je per hapje 1 plakje biet hebt. Verwarm de blini’s volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  2. Laat ondertussen de zalm uitlekken. Snijd de dille fijn. Meng de zalm met de dille en breng op smaak met versgemalen peper. Breng eventueel op smaak met wat citroensap. Beleg elke blini met 1 tl crème fraîche, 1 plakje biet en wat zalm.

  • variatietipOok leuk als voor- of tussen- gerecht. Stapel 2 belegde blini’s op elkaar en serveer op een laagje rucola.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie255 kcal

koolhydraten14 g

natrium315 mg

eiwit14 g

vet16 g

waarvan verzadigd7 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Blini's met zalm, bieten & citroencrème

Je kent blini's misschien al met zalm, maar met biet zijn ze nóg lekkerder.

4 personen

255 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Rasp de gele schil van de citroen. Meng het citroenrasp met de crème fraîche. Snijd de bieten in dunne plakjes, zodat je per hapje 1 plakje biet hebt. Verwarm de blini’s volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  • Laat ondertussen de zalm uitlekken. Snijd de dille fijn. Meng de zalm met de dille en breng op smaak met versgemalen peper. Breng eventueel op smaak met wat citroensap. Beleg elke blini met 1 tl crème fraîche, 1 plakje biet en wat zalm.

variatietip:Ook leuk als voor- of tussen- gerecht. Stapel 2 belegde blini’s op elkaar en serveer op een laagje rucola.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 citroen

100 g crème fraîche

2 biologische gekookte bieten

16 blini's

213 g Wild gevangen roze zalm

3¾ g verse dille

Dit heb je nodig