Verse-kabeljauw-couscousverrassing uit de oven

Een heel gerecht als één pakketje uit de oven!

345 kcal

15 min. bereiden, 20 min. oventijd

3.2/5

(18)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 2

  • 2 tomaten

  • 1 teen knoflook

  • 7.5 gram verse dille

  • 35 gram tomatenpuree

  • 150 gram rauwkost peen julienne

  • 0.5 theelepel tabasco red peppersauce

  • 100 gram couscous

  • 100 ml kokend water

  • 260 gram verse kabeljauwfilets

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenhoofdgerechtwat eten we vandaag

Ook te zien in

Allerhande Box week 1 2017 - Allerhande Box week 1 2017

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Knip 2 stukken bakpapier van 40 x 40 cm.

  2. Was de tomaten en snijd in blokjes. Maak de knoflook schoon en snijd fijn. Snijd de dille fijn. Doe de tomaten en knoflook met de tomatenpuree, peen julienne, tabasco, de helft van de dille, couscous en het kokend water in een kom. Breng op smaak met peper en eventueel zout en schep goed om.

  3. Verdeel het couscousmengsel over de stukken bakpapier. Verdeel de kabeljauw erover en bestrooi met de rest van de dille en eventueel zout.

  4. Vouw het bakpapier losjes dicht tot pakketjes (en papillotte). Leg de vis-couscouspakketjes op de bakplaat en bak in het midden van de oven in ca. 20 min. gaar. Neem uit de oven, vouw voorzichtig open en serveer direct.

  • algemeenDit is een Allerhande Box gerecht.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie345 kcal

koolhydraten48 g

natrium120 mg

eiwit31 g

vet31 g

waarvan verzadigd2 g

vezels7 g

Gerelateerde recepten

Verse-kabeljauw-couscousverrassing uit de oven

Een heel gerecht als één pakketje uit de oven!

hoofdgerecht

2 personen

345 kcal

15 min. bereiden

20 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Knip 2 stukken bakpapier van 40 x 40 cm.

  • Was de tomaten en snijd in blokjes. Maak de knoflook schoon en snijd fijn. Snijd de dille fijn. Doe de tomaten en knoflook met de tomatenpuree, peen julienne, tabasco, de helft van de dille, couscous en het kokend water in een kom. Breng op smaak met peper en eventueel zout en schep goed om.

  • Verdeel het couscousmengsel over de stukken bakpapier. Verdeel de kabeljauw erover en bestrooi met de rest van de dille en eventueel zout.

  • Vouw het bakpapier losjes dicht tot pakketjes (en papillotte). Leg de vis-couscouspakketjes op de bakplaat en bak in het midden van de oven in ca. 20 min. gaar. Neem uit de oven, vouw voorzichtig open en serveer direct.

algemeen:Dit is een Allerhande Box gerecht.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 2 personen)

2 tomaten

1 teen knoflook

7½ g verse dille

35 g tomatenpuree

150 g rauwkost peen julienne

½ tl tabasco red peppersauce

100 g couscous

100 ml kokend water

260 g verse kabeljauwfilets

Dit heb je nodig

  • bakpapier