bewaar
Supersnelle romesco
Supersnelle romesco
bewaar

Supersnelle romesco

Romesco is een typisch Spaanse dip die vaak bij vis gegeten wordt. Maar hij is ook heel lekker bij de borrel!

5 min. bereiden
5waarderingen

Ingrediënten

4 personen

295 g

gegrilde rode paprika's in pot

75 g

gerookte amandelen

1 tl

gemalen komijnzaad (djinten)

1 el

rodewijnazijn

Dit heb je nodig

  • staafmixer

Romesco is een typisch Spaanse dip die vaak bij vis gegeten wordt. Maar hij is ook heel lekker bij de borrel!

Aan de slag

Doe de gegrilde paprika’s met de olie en knoflook uit de pot, de gerookte amandelen, het gemalen komijnzaad en de rodewijnazijn in een hoge beker en pureer met de staafmixer tot een dipsaus. Breng op smaak met peper en eventueel zout.