Snelle parmigiana met gegrilde groenten

Italiaanse klassieker: groenten met kaas uit de oven. Deze keer met gegrilde groenten.

525 kcal

15 min. bereiden, 45 min. oventijd

3.6/5

(49)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 50 gram panko Japans paneermeel

  • 90 gram Parmigiano Reggiano-poeder

  • 900 gram diepvries gegrilde groenten

  • 850 ml pizzasaus

  • 250 gram ricotta

  • 1 bol Italiaanse mozzarella

  • 3 takjes verse oregano

Dit heb je nodig

  • rechthoekige ovenschaal (20 x 30 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/visovenitaliaanshoofdgerechtwat eten we vandaag

Ook te zien in

2017 nr. 05 - Groenterevolutie

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng de panko met de helft van de Parmigiano.

  2. Verdeel 2 el pizzasaus (per 4 personen) over de bodem van de ovenschaal. Leg 1/4 van de gegrilde groenten in een laag erop, schep 1/4 van de pizzasaus erop en bestrooi met 1/3 van de rest van de Parmigiano. Maak zo nog 3 lagen, maar maak de laatste laag zonder Parmigiano. Verdeel eerst de ricotta en dan de mozzarella en oregano erover de ricotta en bestrooi met de panko. Bak ca. 45 min. in het midden van de oven.

  • combinatietipLekker met stokbrood.

  • Snelle parmigiana met gegrilde groenten

    Instructievideo - 01:29 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie525 kcal

koolhydraten39 g

natrium1080 mg

eiwit27 g

vet27 g

waarvan verzadigd14 g

vezels10 g

Gerelateerde recepten

Snelle parmigiana met gegrilde groenten

Italiaanse klassieker: groenten met kaas uit de oven. Deze keer met gegrilde groenten.

hoofdgerecht

4 personen

525 kcal

15 min. bereiden

45 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng de panko met de helft van de Parmigiano.

  • Verdeel 2 el pizzasaus (per 4 personen) over de bodem van de ovenschaal. Leg 1/4 van de gegrilde groenten in een laag erop, schep 1/4 van de pizzasaus erop en bestrooi met 1/3 van de rest van de Parmigiano. Maak zo nog 3 lagen, maar maak de laatste laag zonder Parmigiano. Verdeel eerst de ricotta en dan de mozzarella en oregano erover de ricotta en bestrooi met de panko. Bak ca. 45 min. in het midden van de oven.

combinatietip:Lekker met stokbrood.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

50 g panko Japans paneermeel

90 g Parmigiano Reggiano-poeder

900 g diepvries gegrilde groenten

850 ml pizzasaus

250 g ricotta

1 bol Italiaanse mozzarella

3 takjes verse oregano

Dit heb je nodig

  • rechthoekige ovenschaal (20 x 30 cm)