BBQ kipkluifjes met frites en witlofsalade

Kip op de grill, frites in de oven, nu alleen nog de salade!

975 kcal

35 min. bereiden, 20 min. oventijd

4.6/5

(20)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 kg kipkluifjes gemarineerd

  • 2 eetlepel traditionele olijfolie

  • 750 gram diepvries ovenfriet

  • 500 gram witlof

  • 1 rode paprika

  • 227 gram ananasstukjes op sap in blik

  • 5 eetlepel mayonaise

  • 0.5 eetlepel kerriepoeder

  • 75 gram ongezouten cashewnoten

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenhoofdgerechtbarbecuezomer

Aan de slag

  1. Steek de barbecue aan. Bestrijk de kipkluifjes met de olie en gril de kipkluifjes in ca. 30 min. gaar. Keer regelmatig.

  2. Verwarm ondertussen de oven voor op 220 ºC. Verdeel de frites over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak in het midden van de oven in ca. 20 min. goudbruin en krokant. Schep halverwege om.

  3. Snijd ondertussen de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof doormidden. Verwijder de harde kern en snijd het lof in reepjes. Halveer de paprika, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes. Laat de ananasstukjes uitlekken en vang 1 el ananassap op. Meng 2/5 van de mayonaise, het ananassap en kerriepoeder door elkaar. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  4. Meng de dressing met de witlof, paprika en ananasstukjes. Bestrooi met de cashewnoten en serveer met de kipkluifjes, frites en de rest van de mayonaise.

  • bereidingstipDe kipkluifjes kun je ook in de oven bereiden. Verwarm de oven op 180 °C en bak in ca. 25 min. gaar.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie975 kcal

koolhydraten62 g

waarvan suikers12 g

natrium1160 mg

eiwit37 g

vet63 g

waarvan verzadigd19 g

vezels8 g

Gerelateerde recepten

BBQ kipkluifjes met frites en witlofsalade

Kip op de grill, frites in de oven, nu alleen nog de salade!

hoofdgerecht

4 personen

975 kcal

35 min. bereiden

20 min. oventijd

Aan de slag

  • Steek de barbecue aan. Bestrijk de kipkluifjes met de olie en gril de kipkluifjes in ca. 30 min. gaar. Keer regelmatig.

  • Verwarm ondertussen de oven voor op 220 ºC. Verdeel de frites over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak in het midden van de oven in ca. 20 min. goudbruin en krokant. Schep halverwege om.

  • Snijd ondertussen de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof doormidden. Verwijder de harde kern en snijd het lof in reepjes. Halveer de paprika, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes. Laat de ananasstukjes uitlekken en vang 1 el ananassap op. Meng 2/5 van de mayonaise, het ananassap en kerriepoeder door elkaar. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Meng de dressing met de witlof, paprika en ananasstukjes. Bestrooi met de cashewnoten en serveer met de kipkluifjes, frites en de rest van de mayonaise.

bereidingstip:De kipkluifjes kun je ook in de oven bereiden. Verwarm de oven op 180 °C en bak in ca. 25 min. gaar.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 kg kipkluifjes gemarineerd

2 el traditionele olijfolie

750 g diepvries ovenfriet

500 g witlof

1 rode paprika

227 g ananasstukjes op sap in blik

5 el mayonaise

½ el kerriepoeder

75 g ongezouten cashewnoten

Dit heb je nodig