Tortelloni met blauwe kaas & gemengde paddenstoelen
Onverwacht gasten? Maak verse gevulde eierpasta: chic Italiaans en zo klaar.
575 kcal
15 min. bereiden
4.2/5
(118)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
400 gram paddenstoelen voor pasta en risotto400 g
2.5 eetlepel traditionele olijfolie2½ el
500 gram verse tortelloni ricotta di bufala e limone500 g
75 gram rucola75 g
150 gram gorgonzola150 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2017 nr. 08 - Elke dag Italiaans
2017 week 31-32 - 2017 week 31-32
Allerhande Box Week 41 2018 - Allerhande Box Week 41 2018
Aan de slag
Snijd de paddenstoelen in stukken. Verhit 3/5 deel van de olijfolie in een koekenpan en bak de paddenstoelen 7 min. op middelhoog vuur. Kook ondertussen de tortelloni volgens de aanwijzing op de verpakking.
Verdeel de rucola over 4 borden. Schep de pasta met een schuimspaan uit de pan en verdeel over de rucola. Schep de paddenstoelen erop. Verdeel de gorgonzola in stukjes erover, besprenkel met de rest van de olijfolie en breng op smaak met wat peper.
Voedingswaarden
energie575 kcal
koolhydraten49 g
waarvan suikers6 g
natrium840 mg
eiwit22 g
vet31 g
waarvan verzadigd14 g
vezels4 g
Tortelloni met blauwe kaas & gemengde paddenstoelen
Onverwacht gasten? Maak verse gevulde eierpasta: chic Italiaans en zo klaar.
hoofdgerecht
4 personen
575 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de paddenstoelen in stukken. Verhit 3/5 deel van de olijfolie in een koekenpan en bak de paddenstoelen 7 min. op middelhoog vuur. Kook ondertussen de tortelloni volgens de aanwijzing op de verpakking.
Verdeel de rucola over 4 borden. Schep de pasta met een schuimspaan uit de pan en verdeel over de rucola. Schep de paddenstoelen erop. Verdeel de gorgonzola in stukjes erover, besprenkel met de rest van de olijfolie en breng op smaak met wat peper.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
400 g paddenstoelen voor pasta en risotto
2½ el traditionele olijfolie
500 g verse tortelloni ricotta di bufala e limone
75 g rucola
150 g gorgonzola
