Rodekool gestoofd in balsamico

Prima combi met de gegrilde scharrelkipfilethaasjes.

370 kcal

30 min. bereiden

4/5

(11)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 eetlepel (zonnebloem)olie

  • 600 gram gesneden rodekool

  • 60 ml balsamico

  • 1 theelepel gedroogde tijm

  • 1 pot appel/abrikooscompote

  • 300 gram AH Excellent Franse scharrelkipfilethaasjes

  • 50 gram ongebrande walnoten

Dit heb je nodig

  • grillpan

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijhoofdgerechtherfstwinterstoven

Ook te zien in

2018 nr. 01 - Kickstart

Aan de slag

  1. Verhit de olie in een kookpan. Voeg de rodekool en eventueel zout toe en bak 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de balsamicoazijn toe en laat op laag vuur 20 min. stoven. Voeg de tijm en appel/ abrikooscompote toe en verwarm nog 5 min.

  2. Bestrijk de kipfilethaasjes met de rest de olie en bestrooi met peper en eventueel zout. Verhit de grillpan en gril de kipfilethaasjes in 7-8 min. gaar. Keer halverwege. Bestrijk aan beide kanten met de rest van de azijn.

  3. Hak ondertussen de walnoten grof. Schep de rodekool op de borden. Leg de kip erbij en bestrooi met de walnoten. Serveer direct.

  • combinatietipLekker met gebakken gnocchi.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie370 kcal

koolhydraten27 g

natrium120 mg

eiwit23 g

vet17 g

waarvan verzadigd2 g

vezels7 g

Gerelateerde recepten

Rodekool gestoofd in balsamico

Prima combi met de gegrilde scharrelkipfilethaasjes.

hoofdgerecht

4 personen

370 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Verhit de olie in een kookpan. Voeg de rodekool en eventueel zout toe en bak 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de balsamicoazijn toe en laat op laag vuur 20 min. stoven. Voeg de tijm en appel/ abrikooscompote toe en verwarm nog 5 min.

  • Bestrijk de kipfilethaasjes met de rest de olie en bestrooi met peper en eventueel zout. Verhit de grillpan en gril de kipfilethaasjes in 7-8 min. gaar. Keer halverwege. Bestrijk aan beide kanten met de rest van de azijn.

  • Hak ondertussen de walnoten grof. Schep de rodekool op de borden. Leg de kip erbij en bestrooi met de walnoten. Serveer direct.

combinatietip:Lekker met gebakken gnocchi.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 el (zonnebloem)olie

600 g gesneden rodekool

60 ml balsamico

1 tl gedroogde tijm

1 pot appel/abrikooscompote

300 g AH Excellent Franse scharrelkipfilethaasjes

50 g ongebrande walnoten

Dit heb je nodig

  • grillpan