Bietenquiche met witte kaas en walnoten

De wat zoete smaak van bietjes doet het fantastisch bij de witte kaas en walnoten in deze quiche.

665 kcal

20 min. bereiden, 1 uur 15 min. oventijd

4/5

(96)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 rol vers bladerdeeg

  • 800 gram geraspte bietjes

  • 200 gram rode uien

  • 200 gram witte kaas

  • 5 middelgrote scharreleieren

  • 6 takjes verse tijm

  • 125 ml kookroom light

  • 50 gram ongebrande walnoten

Dit heb je nodig

  • springvorm (∅ 24 cm)

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visovenquichehoofdgerechtpasenwat eten we vandaagherfstlentewinterzomer

Ook te zien in

2018 nr. 02 - Pieper & Co.

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en bekleed de hele vorm met het bladerdeeg. Laat de bietjes uitlekken in een vergiet. Snipper de ui. Snijd de kaas in blokjes van een ½ cm. Meng de kaas en ui met de bietjes. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Klop de eieren los en ris de blaadjes van de takjes tijm. Meng de eieren met de kookroom en de tijm.

  2. Schep de bietjes in de vorm. Schenk het eimengsel erover. Bak de quiche in ca. 1 uur en 15 min. in het midden van de oven gaar. Hak de walnoten grof en verdeel ze over de quiche.

  • Bietenquiche met witte kaas en walnoten

    Instructievideo - 00:38 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie665 kcal

koolhydraten40 g

natrium960 mg

eiwit26 g

vet43 g

waarvan verzadigd18 g

vezels8 g

Gerelateerde recepten

Bietenquiche met witte kaas en walnoten

De wat zoete smaak van bietjes doet het fantastisch bij de witte kaas en walnoten in deze quiche.

hoofdgerecht

4 personen

665 kcal

20 min. bereiden

1 uur 15 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en bekleed de hele vorm met het bladerdeeg. Laat de bietjes uitlekken in een vergiet. Snipper de ui. Snijd de kaas in blokjes van een ½ cm. Meng de kaas en ui met de bietjes. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Klop de eieren los en ris de blaadjes van de takjes tijm. Meng de eieren met de kookroom en de tijm.

  • Schep de bietjes in de vorm. Schenk het eimengsel erover. Bak de quiche in ca. 1 uur en 15 min. in het midden van de oven gaar. Hak de walnoten grof en verdeel ze over de quiche.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 rol vers bladerdeeg

800 g geraspte bietjes

200 g rode uien

200 g witte kaas

5 middelgrote scharreleieren

6 takjes verse tijm

125 ml kookroom light

50 g ongebrande walnoten

Dit heb je nodig

  • springvorm (∅ 24 cm)

  • bakpapier