Aardappeltortilla met snijbonen
Hollandse pot in een nieuw jasje: lekker én zo klaar!
330 kcal (voedingswaarden)
30 min. bereiden
Ingrediënten
4 personen
3
uien
1 el
traditionele olijfolie
450 g
roodschillige aardappelschijfjes
4
eieren
3 el
melk
600 g
gesneden snijbonen
280 g
kalkoenfilet à la minute
Dit heb je nodig
grillpan
Hollandse pot in een nieuw jasje: lekker én zo klaar!
Aan de slag
1
Snijd de uien in dunne halve ringen. Verhit de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en fruit de ui 5 min. op laag vuur. Voeg de aardappelschijfjes toe en bak 5 min. mee. Schep regelmatig om.
2
Klop de eieren los met de melk. Giet over het aardappel-uimengsel en laat in 15 min. op laag vuur stollen met de deksel op de pan. Kook de snijbonen 5 min. in kokend water. Laat goed uitlekken.
3
Gril de kalkoenfilet in een grillpan in 2 min. per kant gaar. Serveer met de tortilla en bonen.