Gefrituurde bloemkoolnuggets met zoete chilisaus

Geen nuggets van kip, maar nuggets van bloemkool. Verrassend!

400 kcal

25 min. bereiden

4.3/5

(41)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1.5 liter frituurolie

  • 100 gram tarwebloem

  • 100 gram maizena

  • 1 theelepel bakpoeder

  • 2 theelepel gemalen knoflook

  • 250 ml kraanwater

  • 800 gram bloemkoolroosjes

  • 2 bosuitjes

  • 0.5 eetlepel sesamzaad

  • 150 ml zoete chilisaus

Dit heb je nodig

  • keukenpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijveganistischvegetarischzonder vlees/visborrelhapjebijgerechtborreloud & nieuwfrituren

Ook te zien in

2019 nr. 02 - Soep, winterkost om warm van te worden

2018 nr. 06 - BBQ

2019 week 07-08 - 2019 week 07-08

Aan de slag

  1. Verhit de olie in een frituurpan tot 180 °C.

  2. Meng ondertussen de bloem, maizena, bakpoeder, knoflookpoeder en eventueel zout in een kom. Voeg het water toe en roer tot een glad beslag.

  3. Snijd de bloemkoolroosjes in kwarten. Haal de kwarten een voor een door het beslag en frituur een kwart van de roosjes in 2-3 min. goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier. Herhaal met de rest van de bloemkoolroosjes

  4. Snijd ondertussen de bosui in schuine ringetjes. Bestrooi de nuggets met de bosui en het sesamzaad en serveer met de chilisaus.

  • Gefrituurde bloemkoolnuggets met zoete chilisaus

    Instructievideo - 00:29 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie400 kcal

koolhydraten52 g

natrium440 mg

eiwit7 g

vet17 g

waarvan verzadigd3 g

vezels6 g

Gerelateerde recepten

Gefrituurde bloemkoolnuggets met zoete chilisaus

Geen nuggets van kip, maar nuggets van bloemkool. Verrassend!

bijgerecht

4 personen

400 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Verhit de olie in een frituurpan tot 180 °C.

  • Meng ondertussen de bloem, maizena, bakpoeder, knoflookpoeder en eventueel zout in een kom. Voeg het water toe en roer tot een glad beslag.

  • Snijd de bloemkoolroosjes in kwarten. Haal de kwarten een voor een door het beslag en frituur een kwart van de roosjes in 2-3 min. goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier. Herhaal met de rest van de bloemkoolroosjes

  • Snijd ondertussen de bosui in schuine ringetjes. Bestrooi de nuggets met de bosui en het sesamzaad en serveer met de chilisaus.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1½ l frituurolie

100 g tarwebloem

100 g maizena

1 tl bakpoeder

2 tl gemalen knoflook

250 ml kraanwater

800 g bloemkoolroosjes

2 bosuitjes

½ el sesamzaad

150 ml zoete chilisaus

Dit heb je nodig

  • keukenpapier