Zeebaars met courgettesalade en aardappel
Lekker weer buiten? Gril dan de zeebaars op de BBQ!
720 kcal
30 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 kg vastkokende aardappel1 kg
1 citroen1
285 gram zongedroogde tomaten285 g
15 gram verse peterselie15 g
2 courgette2
3 eetlepel milde olijfolie3 el
150 gram veldsla150 g
320 gram zeebaars op huid320 g
Dit heb je nodig
barbecue
rasp
grillpan
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
Allerhande Box Week 28 2018 - Allerhande Box Week 28 2018
Allerhande Box Week 15 2020 - Allerhande Box Week 15 2020
2026 - augustus
Steek de barbecue aan. Boen de aardappelen schoon en snijd in de lengte in plakken van een ½ cm. Kook de aardappelen in 8 min. gaar.
Boen ondertussen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers 1 helft van de vrucht uit. Snijd de andere helft in plakjes. Meng het citroensap met 6 el olie (per 4 personen) uit het potje zongedroogde tomaten. Giet de aardappelen af, schep om met de citroendressing en het –rasp.
Snijd de zongedroogde tomaten in dunne reepjes en de peterselie fijn. Snijd de courgettes in plakken van 1 cm, besprenkel met ⅔ van de olijfolie en bestrooi met peper en eventueel zout. Verhit de grillpan en gril de courgetteplakken in delen 4 min. Keer halverwege. Schep de courgettes om met de veldsla, tomaten en peterselie. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Bestrijk de vis met de rest van de olijfolie en bestrooi met peper en eventueel zout. Gril in 4 min. gaar op de barbecue. Keer halverwege. Serveer de vis met de plakjes citroen, de courgettesalade en aardappels.
Zeebaars met courgettesalade en aardappel
Lekker weer buiten? Gril dan de zeebaars op de BBQ!
hoofdgerecht
4 personen
720 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Steek de barbecue aan. Boen de aardappelen schoon en snijd in de lengte in plakken van een ½ cm. Kook de aardappelen in 8 min. gaar.
Boen ondertussen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers 1 helft van de vrucht uit. Snijd de andere helft in plakjes. Meng het citroensap met 6 el olie (per 4 personen) uit het potje zongedroogde tomaten. Giet de aardappelen af, schep om met de citroendressing en het –rasp.
Snijd de zongedroogde tomaten in dunne reepjes en de peterselie fijn. Snijd de courgettes in plakken van 1 cm, besprenkel met ⅔ van de olijfolie en bestrooi met peper en eventueel zout. Verhit de grillpan en gril de courgetteplakken in delen 4 min. Keer halverwege. Schep de courgettes om met de veldsla, tomaten en peterselie. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Bestrijk de vis met de rest van de olijfolie en bestrooi met peper en eventueel zout. Gril in 4 min. gaar op de barbecue. Keer halverwege. Serveer de vis met de plakjes citroen, de courgettesalade en aardappels.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 kg vastkokende aardappel
1 citroen
285 g zongedroogde tomaten
15 g verse peterselie
2 courgette
3 el milde olijfolie
150 g veldsla
320 g zeebaars op huid
Dit heb je nodig
barbecue
rasp
grillpan
