Taco’s met gehakt, kidneybonen en guacamole

Je maakt de guacamole zelf en zelfs dan staat het gerecht binnen 15 minuten op tafel.

725 kcal

15 min. bereiden

4.1/5

(121)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 eetlepel milde olijfolie

  • 300 gram rundergehakt

  • 1.5 eetlepel Mexicaanse tacokruiden

  • 400 gram Mexicaanse roerbakgroente

  • 400 gram kidneybonen in blik

  • 8 gordita's

  • 0.5 krop ijsbergsla

  • 200 gram koelverse guacamole

  • 300 gram salsa mild

  • 125 ml sour cream

Ontdek meer van dit soort gerechten

snelmexicaanswrapkindergerechthoofdgerechtwat eten we vandaagbakkenkinderrecepten

Ook te zien in

2020 nr. 07 - Snel, slim, simpel

2018 nr. 09 - Slim septemberen

Aan de slag

  1. Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak het gehakt samen met de tacokruiden op hoog vuur in 3 min. rul. Voeg de roerbakgroente toe en bak 3 min. mee.

  2. Doe de kidneybonen in een vergiet, spoel af en laat uitlekken. Voeg toe aan het gehaktmengsel en bak nog 3 min. op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.

  3. Verwarm ondertussen de gordita’s volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  4. Snijd de ijsbergsla in dunne reepjes. Zet de gordita’s, guacamole, salsa, sour cream, het gehakt-bonenmengsel en de sla op tafel. Laat iedereen zijn eigen taco’s vullen.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie725 kcal

koolhydraten66 g

waarvan suikers13 g

natrium1360 mg

eiwit33 g

vet34 g

waarvan verzadigd10 g

vezels13 g

Gerelateerde recepten

Taco’s met gehakt, kidneybonen en guacamole

Je maakt de guacamole zelf en zelfs dan staat het gerecht binnen 15 minuten op tafel.

hoofdgerecht

4 personen

725 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak het gehakt samen met de tacokruiden op hoog vuur in 3 min. rul. Voeg de roerbakgroente toe en bak 3 min. mee.

  • Doe de kidneybonen in een vergiet, spoel af en laat uitlekken. Voeg toe aan het gehaktmengsel en bak nog 3 min. op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.

  • Verwarm ondertussen de gordita’s volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  • Snijd de ijsbergsla in dunne reepjes. Zet de gordita’s, guacamole, salsa, sour cream, het gehakt-bonenmengsel en de sla op tafel. Laat iedereen zijn eigen taco’s vullen.

vegatip:Bekijk ook dit recept (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R470876/vega-taco-s-met-kaas)

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 el milde olijfolie

300 g rundergehakt

1½ el Mexicaanse tacokruiden

400 g Mexicaanse roerbakgroente

400 g kidneybonen in blik

8 gordita's

½ krop ijsbergsla

200 g koelverse guacamole

300 g salsa mild

125 ml sour cream

Dit heb je nodig