Flammkuchen met Chioggia-bietjes en tijm
De bietjes zorgen niet alleen voor een geweldige smaak, het ziet er ook fantastisch uit!
485 kcal
25 min. bereiden, 15 min. oventijd
Ingrediënten
Aantal personen
260 gram vers flammkuchendeeg
vers flammkuchendeeg
150 gram geitenkaas naturel
geitenkaas naturel
200 gram crème fraîche
crème fraîche
2 eetlepel bietensap
bietensap
4 takjes verse tijm
verse tijm
500 gram Chioggia-bietjes
Chioggia-bietjes
1 citroen
citroen
1 eetlepel olijfolie truffelaroma
olijfolie truffelaroma
Dit heb je nodig
bakpapier
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
September 2018 - September 2018
Verwarm de oven voor op 200 °C. Rol het deeg met het bakpapier uit op de bakplaat.
Verdeel de geitenkaas in stukjes. Meng de crème fraîche met de geitenkaas en het bietensap. Verdeel over het deeg. Haal de blaadjes tijm van de takjes en verdeel over de crème fraîche. Bak de flammkuchen in 15 min. gaar in de oven. Schil ondertussen de bietjes en schaaf in zo dun mogelijke plakjes.
Blancheer de plakjes biet 1 minuut in kokend water en spoel af onder koud water in een vergiet. Laat heel goed uitlekken.
Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en meng met de bietjes en de olie. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Haal de flammkuchen uit de oven en verdeel de bietjes erover.
- combinatietipLekker met een groene salade.
Flammkuchen met chioggia bietjes en tijm
Instructievideo - 00:34 min.
Flammkuchen met Chioggia-bietjes en tijm
De bietjes zorgen niet alleen voor een geweldige smaak, het ziet er ook fantastisch uit!
hoofdgerecht
4 personen
485 kcal
25 min. bereiden
15 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Rol het deeg met het bakpapier uit op de bakplaat.
Verdeel de geitenkaas in stukjes. Meng de crème fraîche met de geitenkaas en het bietensap. Verdeel over het deeg. Haal de blaadjes tijm van de takjes en verdeel over de crème fraîche. Bak de flammkuchen in 15 min. gaar in de oven. Schil ondertussen de bietjes en schaaf in zo dun mogelijke plakjes.
Blancheer de plakjes biet 1 minuut in kokend water en spoel af onder koud water in een vergiet. Laat heel goed uitlekken.
Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en meng met de bietjes en de olie. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Haal de flammkuchen uit de oven en verdeel de bietjes erover.
combinatietip:Lekker met een groene salade.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
260 g vers flammkuchendeeg
150 g geitenkaas naturel
200 g crème fraîche
2 el bietensap
4 takjes verse tijm
500 g Chioggia-bietjes
1 citroen
1 el olijfolie truffelaroma
Dit heb je nodig
bakpapier
