Gado gado met ei en pindasaus
Een klassiek Indonesisch gerecht boordevol groente en extra smaakmakers.
555 kcal (voedingswaarden)
20 min. bereiden
Ingrediënten
4 personen
300 g
zilvervliesrijst
450 g
diepvries sperziebonen
4
rondeeleieren
250 ml
halfvolle melk
4 el
Calvé pindakaas
2 tl
Conimex sambal oelek
4
winterpeen
100 g
taugé
Een klassiek Indonesisch gerecht boordevol groente en extra smaakmakers.
Aan de slag
1
Kook de rijst en sperziebonen volgens de aanwijzing op de verpakking. Kook de eieren in ca. 7 min bijna hard. Pel en halveer ze.
2
Doe voor de pindasaus de melk, pindakaas en sambal in een steelpan en verwarm al roerend op laag vuur tot een samenhangend geheel. Breng eventueel op smaak met zout.
3
Schil de peen en schaaf met een kaasschaaf in dunne linten. Verdeel de rijst, sperziebonen, peen en taugé over 4 diepe borden. Verdeel de eieren erover. Serveer met de pindasaus.