Indiase sandwich gebakken kip met eisalade

Mix oer-Hollandse smaken met inspiratie uit India en een verrassend lunchbroodje is in de maak.

425 kcal

15 min. bereiden

4/5

(5)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 naanbroden

  • 300 gram kipfiletreepjes

  • 1 theelepel kerriepoeder

  • 1 eetlepel arachideolie

  • 1 eetrijpe mango

  • 7.5 gram verse koriander

  • 100 gram babyspinazie

  • 4 eetlepel Johma gevuld eitjesalade

Ontdek meer van dit soort gerechten

indiaasaziatischbrood/sandwicheslunchbrunchbakken

Ook te zien in

2018 nr. 12 - Feest

2018 week 47-48 - 2018 week 47-48

Aan de slag

  1. Verwarm de naanbroden volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  2. Meng de kipfiletreepjes met de kerriepoeder, peper en eventueel zout. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kipfiletreepjes 5 min. op middelhoog vuur.

  3. Schil ondertussen de mango en snijd het vruchtvlees eerst van de pit en vervolgens in dunne plakjes. Snijd de koriander fijn.

  4. Halveer de naanbroden in de breedte. Snijd voorzichtig overlangs in, maar niet helemaal door. Open ze als een envelop en doe in elke naanhelft wat spinazie, mangoplakjes en kipreepjes. Schep tot slot op elke sandwich een lepel eisalade en bestrooi met de koriander.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie425 kcal

koolhydraten45 g

natrium400 mg

eiwit25 g

vet15 g

waarvan verzadigd2 g

vezels6 g

Gerelateerde recepten

Indiase sandwich gebakken kip met eisalade

Mix oer-Hollandse smaken met inspiratie uit India en een verrassend lunchbroodje is in de maak.

4 personen

425 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Verwarm de naanbroden volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  • Meng de kipfiletreepjes met de kerriepoeder, peper en eventueel zout. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kipfiletreepjes 5 min. op middelhoog vuur.

  • Schil ondertussen de mango en snijd het vruchtvlees eerst van de pit en vervolgens in dunne plakjes. Snijd de koriander fijn.

  • Halveer de naanbroden in de breedte. Snijd voorzichtig overlangs in, maar niet helemaal door. Open ze als een envelop en doe in elke naanhelft wat spinazie, mangoplakjes en kipreepjes. Schep tot slot op elke sandwich een lepel eisalade en bestrooi met de koriander.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 naanbroden

300 g kipfiletreepjes

1 tl kerriepoeder

1 el arachideolie

1 eetrijpe mango

7½ g verse koriander

100 g babyspinazie

4 el Johma gevuld eitjesalade

Dit heb je nodig