Groene-groentesoepje met aspergetips en pancetta
Vult goed en is snel klaar; ideaal voor een drukke avondspits.
315 kcal
20 min. bereiden
4.4/5
(18)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 1
30 gram pancetta30 g
150 gram kruimige aardappelen150 g
200 gram fijngesneden prei200 g
300 ml kraanwater300 ml
0.5 kippenbouillontablet½
1 theelepel Euroma Italiaanse kruiden vriesdroog1 tl
100 gram aspergetips100 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
maart-april 2019 - maart-april 2019
Aan de slag
Verhit een kleine soeppan met dikke bodem en bak de pancetta in ca. 8 min. op middelhoog vuur krokant.
Houd het goed in de gaten en zet het vuur eventueel lager. Neem uit de pan en laat uitlekken.
Schil en snijd ondertussen de aardappelen in blokjes van 1 cm. Bak samen met de prei in het achtergebleven bakvet 2 min. op middelhoog vuur.
Voeg het water, de bouillontablet en kruiden toe, breng aan de kook en laat 8 min. met de deksel op de pan koken. Snijd de aspergetips in 3 stukken en kook de laatste minuut mee.
Schenk de soep in een kom en verkruimel het spek erboven.
Voedingswaarden
energie315 kcal
koolhydraten42 g
natrium1480 mg
eiwit12 g
vet8 g
waarvan verzadigd3 g
vezels10 g
Groene-groentesoepje met aspergetips en pancetta
Vult goed en is snel klaar; ideaal voor een drukke avondspits.
hoofdgerecht
1 persoon
315 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Verhit een kleine soeppan met dikke bodem en bak de pancetta in ca. 8 min. op middelhoog vuur krokant.
Houd het goed in de gaten en zet het vuur eventueel lager. Neem uit de pan en laat uitlekken.
Schil en snijd ondertussen de aardappelen in blokjes van 1 cm. Bak samen met de prei in het achtergebleven bakvet 2 min. op middelhoog vuur.
Voeg het water, de bouillontablet en kruiden toe, breng aan de kook en laat 8 min. met de deksel op de pan koken. Snijd de aspergetips in 3 stukken en kook de laatste minuut mee.
Schenk de soep in een kom en verkruimel het spek erboven.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 1 persoon)
30 g pancetta
150 g kruimige aardappelen
200 g fijngesneden prei
300 ml kraanwater
½ kippenbouillontablet
1 tl Euroma Italiaanse kruiden vriesdroog
100 g aspergetips
