Mega chocolate chip cookie met ijs & chocoladesaus
Mega chocolate chip cookie met ijs & chocoladesaus

Mega chocolate chip cookie met ijs & chocoladesaus

Van deze mega chocolate chip cookie eet je met z'n achten. Sharing is caring.

15 min. bereiden
25 min. oventijd
15 min. wachten
3waarderingen

Ingrediënten

8 personen

75 g

ongezouten pecannoten

445 g

HomeMade complete mix voor chocolate chip cookies

40 ml

water

30 g

AH Biologisch extra pure chocolade 72%

5 bollen

slagroomijs

Dit heb je nodig

  • mixer met deeghaken

  • bakpapier

Van deze mega chocolate chip cookie eet je met z'n achten. Sharing is caring.

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 180 °C. Hak de pecannoten grof. Meng de mix voor chocolate chip cookies, het water, de chocolade chunks uit het pak en 60 g pecannoten (per 8 personen) met de mixer met deeghaken tot een kruimelig deeg. Kneed vervolgens met de hand door tot een soepel deeg.

2

Bekleed een bakplaat met bakpapier. Maak van het deeg een cirkel van Ø 30 cm en 1 cm dik op de bakplaat. Bak de mega cookie in ca. 25 min. gaar in de oven, laat 15 min. afkoelen.

3

Breng ondertussen een pan met een laag water aan de kook en hang een hitte-bestendige kom in de pan. Zorg dat de kom het water niet raakt. Breek de chocolade in stukjes en laat smelten in de kom (au bain-marie). Serveer de mega chocolate chip cookie met de bollen slagroomijs, besprenkel met de gesmolten chocolade en bestrooi met de rest van de pecannoten.