Vegetarische Bratwurst met krieltjes & bloemkool
AVG in een nieuw jasje: aardappel, vega, groente.
535 kcal
25 min. bereiden
3.9/5
(7)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
75 gram ongezouten roomboter75 g
800 gram voorgekookte krieltjes800 g
1 bloemkool1
320 gram vegetarische bratwursten320 g
250 ml water250 ml
24 gram Knorr mix voor jus met uitjes24 g
44 gram Knorr groentesaus44 g
15 gram verse krulpeterselie15 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
Doe Maar Lekker Vegetarisch 2019 - Doe Maar Lekker Vegetarisch 2019
Aan de slag
Verhit ⅓ van de boter in een hapjespan en bak de krieltjes op middelhoog vuur in 25 min. goudbruin.
Snijd de bloemkool in roosjes en kook deze in water met eventueel zout in 5 min. beetgaar.
Verhit de rest van de boter in een koekenpan en bak de Bratwurst in 6 min. goudbruin en gaar. Neem uit de pan. Voeg het water en de mix voor jus met uitjes toe aan de boter in de pan. Roer goed door tot een jus.
Bereid ondertussen de saus voor groente volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de peterselie fijn. Schep de peterselie door de krieltjes.
Verdeel de bloemkool, Bratwurst en peterseliekrieltjes over borden. Schenk de saus over de bloemkool en de jus over de Bratwurst.
- variatietip Dit gerecht is ook lekker met een groenteburger, zoals de AH Basis groenteburger (schaal 2 stuks) in plaats van een vegetarische Bratwurst.
Voedingswaarden
energie535 kcal
koolhydraten51 g
waarvan suikers9 g
natrium1120 mg
eiwit21 g
vet25 g
waarvan verzadigd12 g
vezels11 g
Vegetarische Bratwurst met krieltjes & bloemkool
AVG in een nieuw jasje: aardappel, vega, groente.
hoofdgerecht
4 personen
535 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Verhit ⅓ van de boter in een hapjespan en bak de krieltjes op middelhoog vuur in 25 min. goudbruin.
Snijd de bloemkool in roosjes en kook deze in water met eventueel zout in 5 min. beetgaar.
Verhit de rest van de boter in een koekenpan en bak de Bratwurst in 6 min. goudbruin en gaar. Neem uit de pan. Voeg het water en de mix voor jus met uitjes toe aan de boter in de pan. Roer goed door tot een jus.
Bereid ondertussen de saus voor groente volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de peterselie fijn. Schep de peterselie door de krieltjes.
Verdeel de bloemkool, Bratwurst en peterseliekrieltjes over borden. Schenk de saus over de bloemkool en de jus over de Bratwurst.
variatietip: Dit gerecht is ook lekker met een groenteburger, zoals de AH Basis groenteburger (schaal 2 stuks) in plaats van een vegetarische Bratwurst.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
75 g ongezouten roomboter
800 g voorgekookte krieltjes
1 bloemkool
320 g vegetarische bratwursten
250 ml water
24 g Knorr mix voor jus met uitjes
44 g Knorr groentesaus
15 g verse krulpeterselie
