Pindasoep met bruine bonen
Pindasoep met bruine bonen

Pindasoep met bruine bonen

Voor dit vegan soepje heb je maar 6 ingredienten nodig.

1 uur bereiden
10 uur wachten
11waarderingen

Ingrediënten

4 personen

500 g

AH Biologisch gedroogde bruine bonen

230 ml

Samasaya sateh saus pikant

200 ml

kokosmelk

700 ml

water

3

rode paprika's

250 g

taugé

50 g

gebakken uitjes

Voor dit vegan soepje heb je maar 6 ingredienten nodig.

Aan de slag

1

Week de bruine bonen 8-12 uur in 3 liter koud water. Giet af in een vergiet en spoel af onder koud stromend water. Breng met ruim koud water aan de kook en laat met de deksel op de pan 45 min. op laag vuur koken.

2

Doe ondertussen de satésaus, kokosmelk en het water in een soeppan en breng aan de kook. Snijd de paprika’s in stukjes en voeg toe. Laat met de deksel op de pan 10 min. op laag vuur koken.

3

Giet de bruine bonen af en voeg samen met de taugé toe aan de soep. Laat nog 2 min. zachtjes koken. Bestrooi met de gebakken uitjes.