Pindasoep met bruine bonen

Voor dit vegan soepje heb je maar 6 ingredienten nodig.

720 kcal

1 uur bereiden, 10 uur wachten

3.7/5

(56)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 500 gram biologische gedroogde bruine bonen

  • 230 ml satésaus hot

  • 200 ml kokosmelk

  • 700 ml water

  • 3 rode paprika's

  • 250 gram taugé

  • 50 gram gebakken uitjes

Ontdek meer van dit soort gerechten

veganistischlactosevrijvegetarischzonder vlees/visaziatischindonesischsoephoofdgerechtkokenmaaltijdsoep

Ook te zien in

2020 week 13-14 - 2020 week 13-14

januari 2020 - januari 2020

Aan de slag

  1. Week de bruine bonen 8-12 uur in 3 liter koud water. Giet af in een vergiet en spoel af onder koud stromend water. Breng met ruim koud water aan de kook en laat met de deksel op de pan 45 min. op laag vuur koken.

  2. Doe ondertussen de satésaus, kokosmelk en het water in een soeppan en breng aan de kook. Snijd de paprika’s in stukjes en voeg toe. Laat met de deksel op de pan 10 min. op laag vuur koken.

  3. Giet de bruine bonen af en voeg samen met de taugé toe aan de soep. Laat nog 2 min. zachtjes koken. Bestrooi met de gebakken uitjes.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie720 kcal

koolhydraten73 g

waarvan suikers19 g

natrium480 mg

eiwit35 g

vet26 g

waarvan verzadigd13 g

vezels28 g

Gerelateerde recepten

Pindasoep met bruine bonen

Voor dit vegan soepje heb je maar 6 ingredienten nodig.

hoofdgerecht

4 personen

720 kcal

1 uur bereiden

10 uur wachten

Aan de slag

  • Week de bruine bonen 8-12 uur in 3 liter koud water. Giet af in een vergiet en spoel af onder koud stromend water. Breng met ruim koud water aan de kook en laat met de deksel op de pan 45 min. op laag vuur koken.

  • Doe ondertussen de satésaus, kokosmelk en het water in een soeppan en breng aan de kook. Snijd de paprika’s in stukjes en voeg toe. Laat met de deksel op de pan 10 min. op laag vuur koken.

  • Giet de bruine bonen af en voeg samen met de taugé toe aan de soep. Laat nog 2 min. zachtjes koken. Bestrooi met de gebakken uitjes.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

500 g biologische gedroogde bruine bonen

230 ml satésaus hot

200 ml kokosmelk

700 ml water

3 rode paprika's

250 g taugé

50 g gebakken uitjes

Dit heb je nodig