bewaar
Tzatziki basisrecept
Tzatziki basisrecept
bewaar

Tzatziki basisrecept

Supermakkelijk en zó klaar: maak je eigen Griekse tzatziki.

15 min. bereiden
29waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1

komkommer

1 mespunt

fijn zeezout

2 tenen

knoflook

15 g

verse dille

500 ml

Griekse yoghurt 10%

1 el

wittewijnazijn

3 el

extra vierge olijfolie

Supermakkelijk en zó klaar: maak je eigen Griekse tzatziki.

Aan de slag

1

Halveer de komkommer in de lengte, verwijder de zaadlijsten met een lepel en rasp het vruchtvlees grof. Meng het zout erdoor, doe in een zeef, laat 5 min. uitlekken en duw er met een lepel nog zo veel mogelijk vocht uit.

2

Snijd ondertussen de knoflook en de dille heel fijn. Meng de komkommer in een kom met de knoflook, Griekse yoghurt, wittewijnazijn en ⅔ van de olijfolie. Voeg de dille toe en breng op smaak met peper en eventueel zout. Besprenkel met de rest van de olie.

bewaartipJe kunt de tzatziki 1 dag van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast. Voeg de dille pas vlak voor het serveren toe.
combinatietipLekker bij vis, kip en groente- en garnalenspiesen.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Tzatziki basisrecept

Supermakkelijk en zó klaar: maak je eigen Griekse tzatziki.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig