Gezonde toast met geraspte tomaat en mozzarella
Mozzarellaliefhebbers opgelet: toast met geraspte tomaat en mozzarella is niet alleen hemels, maar óók gezond.
385 kcal (voedingswaarden)
10 min. bereiden
Ingrediënten
4 personen
8 sneetjes
volkorenbrood
4
tomaten
2 el
milde olijfolie
250 g
minimozzarellabolletjes
7½ g
verse basilicum
Dit heb je nodig
broodrooster
Mozzarellaliefhebbers opgelet: toast met geraspte tomaat en mozzarella is niet alleen hemels, maar óók gezond.
Aan de slag
1
Rooster de sneetjes brood in de broodrooster. Rasp de tomaten grof boven een kom. Meng de olie erdoor en breng op smaak met peper en eventueel zout.
2
Snijd de mozzarellabolletjes doormidden en de basilicumblaadjes in reepjes. Verdeel de tomatensalsa, mozzarella en het basilicum over de toast.