Pasta met gorgonzola en spinazie

Is er een beter eenpansgerecht dan pasta met spinazie en gorgonzola-roomsaus? Wij vinden van niet.

780 kcal

30 min. bereiden

4.4/5

(309)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 middelgrote ui

  • 2 tenen knoflook

  • 200 gram gorgonzola piccante blauwaderkaas

  • 300 gram spaghetti

  • 250 ml De Zaanse Hoeve verse slagroom

  • 1 groentebouillontablet

  • 700 ml kokend water

  • 600 gram verse bladspinazie

  • 1 citroen

  • 60 gram ongebrande walnoten

Dit heb je nodig

  • hapjespan

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/visitaliaanspastahoofdgerechtkoken

Ook te zien in

2021 nr. 02 - Lekker Flex

Aan de slag

  1. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de gorgonzola in kleine stukjes. Doe de ongekookte spaghetti met de ui, knoflook, gorgonzola, slagroom, het bouillonblokje, peper en zout in een grote hapjespan. Giet hier het kokend water bij en breng op middelhoog vuur aan de kook. Laat ca. 6 min. zachtjes doorkoken. Roer af en toe door.

  2. Voeg de spinazie in delen toe en laat al omscheppend slinken. Laat 3 min. koken tot de pasta bijna gaar is en er een laag van ca. 3 cm kookvocht over is.

  3. Haal de pan van het vuur en laat 5 min. staan met de deksel erop. Boen ondertussen de citroen schoon. Rasp de gele schil en pers de helft van de vrucht uit. Snijd de andere helft in parten. Hak ondertussen de walnoten fijn. Roer het citroenrasp en 1 el sap (per 4 personen) erdoor en breng op smaak met versgemalen peper. Verdeel over de borden en bestrooi met de walnoten. Serveer met de citroenparten.

  • variatietipHalveer bijvoorbeeld wat plakken parmaham en draai in roosjes. Serveer op de pasta.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie780 kcal

koolhydraten61 g

waarvan suikers7 g

natrium1120 mg

eiwit29 g

vet45 g

waarvan verzadigd24 g

vezels7 g

Gerelateerde recepten

Pasta met gorgonzola en spinazie

Is er een beter eenpansgerecht dan pasta met spinazie en gorgonzola-roomsaus? Wij vinden van niet.

hoofdgerecht

4 personen

780 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de gorgonzola in kleine stukjes. Doe de ongekookte spaghetti met de ui, knoflook, gorgonzola, slagroom, het bouillonblokje, peper en zout in een grote hapjespan. Giet hier het kokend water bij en breng op middelhoog vuur aan de kook. Laat ca. 6 min. zachtjes doorkoken. Roer af en toe door.

  • Voeg de spinazie in delen toe en laat al omscheppend slinken. Laat 3 min. koken tot de pasta bijna gaar is en er een laag van ca. 3 cm kookvocht over is.

  • Haal de pan van het vuur en laat 5 min. staan met de deksel erop. Boen ondertussen de citroen schoon. Rasp de gele schil en pers de helft van de vrucht uit. Snijd de andere helft in parten. Hak ondertussen de walnoten fijn. Roer het citroenrasp en 1 el sap (per 4 personen) erdoor en breng op smaak met versgemalen peper. Verdeel over de borden en bestrooi met de walnoten. Serveer met de citroenparten.

variatietip:Halveer bijvoorbeeld wat plakken parmaham en draai in roosjes. Serveer op de pasta.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 middelgrote ui

2 tenen knoflook

200 g gorgonzola piccante blauwaderkaas

300 g spaghetti

250 ml De Zaanse Hoeve verse slagroom

1 groentebouillontablet

700 ml kokend water

600 g verse bladspinazie

1 citroen

60 g ongebrande walnoten

Dit heb je nodig

  • hapjespan