Bladerdeegrolletjes met kip en vijgenspread
Deze bladerdeegrolletjes met kip en vijgenjam zijn verrassend lekker en ook nog eens budget-proof.
525 kcal
25 min. bereiden, 25 min. oventijd, 25 min. wachten
4.3/5
(35)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
2 rode uien2
1 eetlepel milde olijfolie1 el
2 eetlepel Bonne Maman meer fruit minder suiker vijgen2 el
270 gram vers bladerdeeg270 g
150 gram zuivelspread naturel150 g
80 gram scharrel gerookte kipfilets80 g
15 gram verse basilicum15 g
300 gram sperziebonen300 g
200 gram diepvries tuinerwten200 g
0.5 kropsla½
0.5 eetlepel milde mosterd½ el
2 eetlepel water2 el
Dit heb je nodig
bakpapier
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2021 week 25-28 - 2021 week 25-28
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de uien in halve ringen. Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui en vijgenspread ca. 10 min. op laag vuur. Roer regelmatig. Neem van het vuur en laat iets afkoelen.
Rol het bladerdeeg uit op het bijgeleverde bakpapier. Besmeer met ⅔ van de zuivelspread en verdeel de plakjes kipfilet, het ui-vijgenspreadmengsel en de blaadjes basilicum erover. Bestrooi met peper en eventueel zout.
Rol het deeg vanaf de lange kant op tot een rol en snijd deze in ca. 12 plakken van ca. 3 cm dik (per 4 personen). Verdeel de plakken met de snijkanten naar boven over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de rolletjes in het midden van de oven in ca. 25 min. goudbruin en gaar.
Verwijder ondertussen de steelaanzet van de sperziebonen en snijd de bonen in stukken van ca. 3 cm. Kook de sperziebonen en tuinerwten in een ruime pan water in 6 min. beetgaar. Giet af onder koud stromend water en laat uitlekken.
Was de kropsla, droog goed en scheur in kleine stukken. Meng de rest van de zuivelspread met de mosterd, het water, peper en eventueel zout. Meng de sla met de sperziebonen, tuinerwten en dressing. Serveer met de bladerdeegrolletjes.
Voedingswaarden
energie525 kcal
koolhydraten41 g
waarvan suikers10 g
natrium480 mg
eiwit16 g
vet31 g
waarvan verzadigd17 g
vezels8 g
Bladerdeegrolletjes met kip en vijgenspread
Deze bladerdeegrolletjes met kip en vijgenjam zijn verrassend lekker en ook nog eens budget-proof.
hoofdgerecht
4 personen
525 kcal
25 min. bereiden
25 min. wachten
25 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de uien in halve ringen. Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui en vijgenspread ca. 10 min. op laag vuur. Roer regelmatig. Neem van het vuur en laat iets afkoelen.
Rol het bladerdeeg uit op het bijgeleverde bakpapier. Besmeer met ⅔ van de zuivelspread en verdeel de plakjes kipfilet, het ui-vijgenspreadmengsel en de blaadjes basilicum erover. Bestrooi met peper en eventueel zout.
Rol het deeg vanaf de lange kant op tot een rol en snijd deze in ca. 12 plakken van ca. 3 cm dik (per 4 personen). Verdeel de plakken met de snijkanten naar boven over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de rolletjes in het midden van de oven in ca. 25 min. goudbruin en gaar.
Verwijder ondertussen de steelaanzet van de sperziebonen en snijd de bonen in stukken van ca. 3 cm. Kook de sperziebonen en tuinerwten in een ruime pan water in 6 min. beetgaar. Giet af onder koud stromend water en laat uitlekken.
Was de kropsla, droog goed en scheur in kleine stukken. Meng de rest van de zuivelspread met de mosterd, het water, peper en eventueel zout. Meng de sla met de sperziebonen, tuinerwten en dressing. Serveer met de bladerdeegrolletjes.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 rode uien
1 el milde olijfolie
2 el Bonne Maman meer fruit minder suiker vijgen
270 g vers bladerdeeg
150 g zuivelspread naturel
80 g scharrel gerookte kipfilets
15 g verse basilicum
300 g sperziebonen
200 g diepvries tuinerwten
½ kropsla
½ el milde mosterd
2 el water
Dit heb je nodig
bakpapier
