Tosti-tortillawrap

Name: Tosti-tortillawrap
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 avocado; 4 tortilla's; 4 el geraspte mozzarella; 100 g gebakken zwarte bonen met komijn en ui; 4 el La Morena nopales (cactusreepjes) in pot; 4 el rode ui in limoensap

De klassieke tosti in een nieuw Mexicaans geïnspireerd jasje. Met tortillawraps, avocado, mozzarella en bonenvulling.

215 kcal

(Voedingswaarden)

10 min. bereiden

6 ingrediënten

Aan de slag

Halveer de avocado, verwijder de pit. Schep het vruchtvlees uit de schil en snijd in plakjes.
Beleg elk kwart van de tortilla achtereenvolgens met de mozzarella, gebakken zwarte bonen, avocado, cactusbladeren en rode ui in limoensap. Vouw de tortilla vanaf de ingesneden kant 3 keer op elkaar, zo krijg je een wrap met laagjes.
Verhit een grillpan of tosti-ijzer zonder boter of olie. Bak de tostiwraps 3-5 min. tot de kaas goed gesmolten is en er bruine grillstrepen zijn ontstaan. Keer halverwege.

bereidingstipZoek op de site naar '1195546' voor het recept rode ui in limoensap.
bereidingstipZoek op de site naar '1195540' voor het recept gebakken zwarte bonen met ui en komijn.
combinatietipLekker met frisse salsa.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten

15 minuten bereidingstijd
1160 kcal
Beoordeling: 5 sterren
Voor 4 personen

Nachos met pulled pork en avocado van La Morena (advertentie)

30 minuten bereidingstijd
645 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 5 sterren
Voor 4 personen

Vegan fajitas met koningsoesterzwam en tortilla's

30 minuten bereidingstijd
770 kcal
Beoordeling: 5 sterren
Voor 4 personen

Quesadilla's met salsa

25 minuten bereidingstijd
560 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Tortilla’s met pulled oats en bonen-avocadosalade