Kikkererwtensalade met selderij en augurk
Vegan beleg maak je makkelijk zelf met deze kikkererwtensalade met selderij en augurk. Lekker op een cracker.
245 kcal
5 min. bereiden
3.9/5
(15)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 2
200 gram kikkererwten in blik200 g
5 gram verse dille5 g
10 gram verse selderij10 g
2 eetlepel kleine Amsterdamse augurkenblokjes2 el
1 eetlepel plantaardige mayo1 el
4 AH knäckebröd sesam4
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2021 nr. 07 - Vliegende start
Aan de slag
Doe de kikkererwten in een vergiet en spoel af onder koud stromend water. Laat uitlekken. Houd een paar takjes dille achter voor garnering en snijd de rest met de selderij fijn. Prak de kikkererwten grof met een vork en meng de kruiden, augurkenblokjes, 1 el augurkennat (per 2 personen) en de mayo erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
Besmeer de crackers met de salade en garneer met de rest van de dille.
Voedingswaarden
energie245 kcal
koolhydraten27 g
waarvan suikers1 g
natrium200 mg
eiwit8 g
vet10 g
waarvan verzadigd1 g
vezels7 g
Kikkererwtensalade met selderij en augurk
Vegan beleg maak je makkelijk zelf met deze kikkererwtensalade met selderij en augurk. Lekker op een cracker.
2 personen
245 kcal
5 min. bereiden
Aan de slag
Doe de kikkererwten in een vergiet en spoel af onder koud stromend water. Laat uitlekken. Houd een paar takjes dille achter voor garnering en snijd de rest met de selderij fijn. Prak de kikkererwten grof met een vork en meng de kruiden, augurkenblokjes, 1 el augurkennat (per 2 personen) en de mayo erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
Besmeer de crackers met de salade en garneer met de rest van de dille.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
200 g kikkererwten in blik
5 g verse dille
10 g verse selderij
2 el kleine Amsterdamse augurkenblokjes
1 el plantaardige mayo
4 AH knäckebröd sesam
