Volkorenwrap met ei-wortelsalade
Een gezonde wrap vol favorieten? Deze volkoren wrap met ei-wortelsalade is een lunch om naar uit te kijken.
480 kcal
15 min. bereiden
3.8/5
(38)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
4 witte scharreleieren4
300 gram winterpeen300 g
2 stengels bleekselderij2 stengels
0.5 theelepel milde paprikapoeder½ tl
200 gram zuivelspread naturel200 g
4 volkorentortillawraps4
8 blaadjes kropsla8 blaadjes
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
juli 2022 - juli 2022
Aan de slag
Breng een pan water aan de kook. Voeg als het water kookt de eieren toe en kook in 8 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water, pel ze en prak fijn met een vork.
Schil ondertussen de winterpeen en rasp grof. Snijd de bleekselderij in dunne boogjes. Meng de peen met de bleekselderij, het ei, paprikapoeder, zuivelspread, peper en eventueel zout.
Verwarm de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de blaadjes kropsla en ei-wortelsalade over de wraps. Rol de wraps op, snijd diagonaal door en serveer.
Voedingswaarden
energie480 kcal
koolhydraten54 g
waarvan suikers6 g
natrium760 mg
eiwit22 g
vet18 g
waarvan verzadigd8 g
vezels7 g
Volkorenwrap met ei-wortelsalade
Een gezonde wrap vol favorieten? Deze volkoren wrap met ei-wortelsalade is een lunch om naar uit te kijken.
4 personen
480 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Breng een pan water aan de kook. Voeg als het water kookt de eieren toe en kook in 8 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water, pel ze en prak fijn met een vork.
Schil ondertussen de winterpeen en rasp grof. Snijd de bleekselderij in dunne boogjes. Meng de peen met de bleekselderij, het ei, paprikapoeder, zuivelspread, peper en eventueel zout.
Verwarm de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de blaadjes kropsla en ei-wortelsalade over de wraps. Rol de wraps op, snijd diagonaal door en serveer.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
4 witte scharreleieren
300 g winterpeen
2 stengels bleekselderij
½ tl milde paprikapoeder
200 g zuivelspread naturel
4 volkorentortillawraps
8 blaadjes kropsla
