Romige kippensoep met prei en aardappel

Geen heldere, maar romige kippensoep dankzij slagroom. Extra vullend met prei en aardappel. Daar knap je gegarandeerd van op!

465 kcal

20 min. bereiden, 20 min. wachten

3.9/5

(47)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 195 gram kipdijfilet

  • 2 middelgrote uien

  • 2 preien

  • 500 gram vastkokende aardappelen

  • 3 eetlepel milde olijfolie

  • 1.5 liter kraanwater

  • 2 kippenbouillonblokjes

  • 200 gram verse slagroom

Dit heb je nodig

  • soeppan

Ontdek meer van dit soort gerechten

budgetsoephoofdgerechtwat eten we vandaagkokenmaaltijdsoep

Ook te zien in

januari 2023 - januari 2023

Aan de slag

  1. Snijd de kipdijfilet in dunne reepjes. Snijd de uien in dunne halve ringen. Snijd de preien in dunne ringen, was ze en laat uitlekken in een vergiet. Schil de aardappelen en snijd in blokjes van 2 cm.

  2. Verhit de olie in een soeppan en bak de kip met de ui 5 min. op hoog vuur. Roer regelmatig. Voeg de prei en aardappel toe en bak 3 min. mee.

  3. Voeg het water en de bouillonblokjes toe en breng aan de kook. Laat de soep 20 min. op laag vuur koken met het deksel op de pan.

  4. Voeg de slagroom toe en breng aan de kook. Breng op smaak met peper en eventueel zout en serveer.

  • combinatietipLekker met geroosterd brood en een groene salade.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie465 kcal

koolhydraten26 g

waarvan suikers6 g

natrium960 mg

eiwit14 g

vet33 g

waarvan verzadigd15 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Romige kippensoep met prei en aardappel

Geen heldere, maar romige kippensoep dankzij slagroom. Extra vullend met prei en aardappel. Daar knap je gegarandeerd van op!

hoofdgerecht

4 personen

465 kcal

20 min. bereiden

20 min. wachten

Aan de slag

  • Snijd de kipdijfilet in dunne reepjes. Snijd de uien in dunne halve ringen. Snijd de preien in dunne ringen, was ze en laat uitlekken in een vergiet. Schil de aardappelen en snijd in blokjes van 2 cm.

  • Verhit de olie in een soeppan en bak de kip met de ui 5 min. op hoog vuur. Roer regelmatig. Voeg de prei en aardappel toe en bak 3 min. mee.

  • Voeg het water en de bouillonblokjes toe en breng aan de kook. Laat de soep 20 min. op laag vuur koken met het deksel op de pan.

  • Voeg de slagroom toe en breng aan de kook. Breng op smaak met peper en eventueel zout en serveer.

combinatietip:Lekker met geroosterd brood en een groene salade.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

195 g kipdijfilet

2 middelgrote uien

2 preien

500 g vastkokende aardappelen

3 el milde olijfolie

1½ l kraanwater

2 kippenbouillonblokjes

200 g verse slagroom

Dit heb je nodig

  • soeppan