Gewokte groente, hoisinsaus en cashewnoten

Haal je wok tevoorschijn, want we gaan wokken! Chinese wokgroente in hoisinsaus, sojasaus en wat sambal erbij en je hoeft alleen nog rijst te koken.

600 kcal

20 min. bereiden

pittig

3.7/5

(46)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram langgraanrijst

  • 100 gram ongezouten cashewnoten

  • 1 middelgrote ui

  • 2 tenen knoflook

  • 3 eetlepel zonnebloemolie

  • 600 gram Chinese wokgroente taugé-rode paprika

  • 2 eetlepel hoisinsaus

  • 1 eetlepel sojasaus

  • 1 eetlepel sambal manis

Dit heb je nodig

  • wok

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijbudgetaziatischrijsthoofdgerechtwat eten we vandaagroerbakken/wokken

Ook te zien in

januari 2023 - januari 2023

Aan de slag

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat afgedekt staan tot gebruik.

  2. Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en rooster de cashewnoten 5 min. op middelhoog vuur. Schep uit de pan en hak grof. Snijd de ui in halve ringen en de knoflook in dunne plakjes.

  3. Verhit de olie in een wok op hoog vuur en roerbak de ui 2 min. Voeg de knoflook en de wokgroente toe en roerbak 2 min. mee. Voeg de hoisinsaus, sojasaus en sambal toe.

  4. Verdeel de rijst en de groente over de borden en bestrooi met de cashewnoten.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie600 kcal

koolhydraten78 g

waarvan suikers11 g

natrium440 mg

eiwit14 g

vet24 g

waarvan verzadigd4 g

vezels8 g

Gerelateerde recepten

Gewokte groente, hoisinsaus en cashewnoten

Haal je wok tevoorschijn, want we gaan wokken! Chinese wokgroente in hoisinsaus, sojasaus en wat sambal erbij en je hoeft alleen nog rijst te koken.

hoofdgerecht

4 personen

600 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat afgedekt staan tot gebruik.

  • Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en rooster de cashewnoten 5 min. op middelhoog vuur. Schep uit de pan en hak grof. Snijd de ui in halve ringen en de knoflook in dunne plakjes.

  • Verhit de olie in een wok op hoog vuur en roerbak de ui 2 min. Voeg de knoflook en de wokgroente toe en roerbak 2 min. mee. Voeg de hoisinsaus, sojasaus en sambal toe.

  • Verdeel de rijst en de groente over de borden en bestrooi met de cashewnoten.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g langgraanrijst

100 g ongezouten cashewnoten

1 middelgrote ui

2 tenen knoflook

3 el zonnebloemolie

600 g Chinese wokgroente taugé-rode paprika

2 el hoisinsaus

1 el sojasaus

1 el sambal manis

Dit heb je nodig

  • wok