Gezonde flapjacks met framboos

Op vakantie: flip flops mee én vanaf nu ook deze flapjacks met framboos. Zoet, fruitig en gezond vegan tussendoortje voor onderweg.

180 kcal

15 min. bereiden, 30 min. oventijd, 1 uur wachten

4.3/5

(52)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 12

  • 175 gram volkoren havervlokken

  • 150 gram dadels zonder pit

  • 100 gram amandelmeel

  • 75 ml sojadrink ongezoet

  • 1 theelepel bakpoeder

  • 55 gram amandelschaafsel

  • 1.5 theelepel kaneel

  • 175 gram frambozen

Dit heb je nodig

  • bakpapier

  • bakblik (20 x 20 cm)

  • keukenmachine

Ontdek meer van dit soort gerechten

gezondveganistischvegetarischlactosevrijzonder vlees/visvooraf te makencampingpicknickzomerbakken

Ook te zien in

2023 nr. 04 - Het is zomer!

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bedek het bakblik of de ovenschaal met bakpapier. Doe ⅚ havermout , ⅔ dadels, het amandelmeel en de sojadrink in de keukenmachine en maal tot een iets plakkerig mengsel.

  2. Snijd de rest van de dadels in stukjes. Meng de bakpoeder met de rest van de havermout, het amandelschaafsel, de dadelstukjes, kaneel en eventueel zout. Voeg het dadelmengsel en ⅚ frambozen erdoor en kneed goed tot alles is gemengd. Verdeel het mengsel gelijkmatig over het bakblik of de ovenschaal en druk aan.

  3. Verdeel het mengsel gelijkmatig over het bakblik of de ovenschaal en druk aan. Verdeel de rest van de frambozen erover en druk in het mengsel. Bak ca. 30 min. in de oven gaar. Laat 1 uur afkoelen en snijd in 12 stukken.

  • bewaartipJe kunt de flapjacks 3 dagen van tevoren maken. Bewaar in een afgesloten koektrommel.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie180 kcal

koolhydraten19 g

waarvan suikers10 g

natrium40 mg

eiwit6 g

vet8 g

waarvan verzadigd1 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Gezonde flapjacks met framboos

Op vakantie: flip flops mee én vanaf nu ook deze flapjacks met framboos. Zoet, fruitig en gezond vegan tussendoortje voor onderweg.

12 porties

180 kcal

15 min. bereiden

1 uur wachten

30 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Bedek het bakblik of de ovenschaal met bakpapier. Doe ⅚ havermout , ⅔ dadels, het amandelmeel en de sojadrink in de keukenmachine en maal tot een iets plakkerig mengsel.

  • Snijd de rest van de dadels in stukjes. Meng de bakpoeder met de rest van de havermout, het amandelschaafsel, de dadelstukjes, kaneel en eventueel zout. Voeg het dadelmengsel en ⅚ frambozen erdoor en kneed goed tot alles is gemengd. Verdeel het mengsel gelijkmatig over het bakblik of de ovenschaal en druk aan.

  • Verdeel het mengsel gelijkmatig over het bakblik of de ovenschaal en druk aan. Verdeel de rest van de frambozen erover en druk in het mengsel. Bak ca. 30 min. in de oven gaar. Laat 1 uur afkoelen en snijd in 12 stukken.

bewaartip:Je kunt de flapjacks 3 dagen van tevoren maken. Bewaar in een afgesloten koektrommel.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 12 porties)

175 g volkoren havervlokken

150 g dadels zonder pit

100 g amandelmeel

75 ml sojadrink ongezoet

1 tl bakpoeder

55 g amandelschaafsel

1½ tl kaneel

175 g frambozen

Dit heb je nodig

  • bakpapier

  • bakblik (20 x 20 cm)

  • keukenmachine