AH verspakket Portugese kip piri piri met groente
AH verspakket Portugese kip piri piri met groente
bewaar
bewaar

AH verspakket Portugese kip piri piri met groente

Kiplekker, deze 'kip piri piri' met groente. Liever vega? Maak het verspakket dan met halloumi.

35 min. bereiden
26waarderingen

Aan de slag

1

Maak de paprika schoon en snijd in blokken, snijd de courgette en tomaten in blokken. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Boen de limoen schoon, rasp de groene schil en pers de vrucht uit. Snijd de kipdijfilet in repen.

2

Kook de basmatirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

3

Meng ¼ van de olijfolie met het sap van de limoen, 2 tl van de kruidenmix (per pakket) en ⅓ van de knoflook. Meng dit met de repen kipfilet en laat marineren.

4

Verhit de helft van de olijfolie in een hapjespan en bak hierin de paprika, courgette, ui en knoflook 7 min. op hoog vuur. Voeg de tomaat, de overige kruidenmix en het water toe en laat 5 min. zachtjes stoven met de deksel op de pan.

5

Verhit ondertussen de rest van de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de gemarineerde kip 4-5 min. op hoog vuur bruin en gaar.

6

Serveer de piripiri-groente met de gebakken piripiri-kip en de rijst. Bestrooi met het limoenrasp naar smaak.

vegatipVervang de kip(dij)filet door 225 g halloumi in blokjes.
bereidingstipGril de gemarineerde kip op de BBQ.
combinatietip Serveer met 150 g rucola.
algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

AH verspakket Portugese kip piri piri met groente

Kiplekker, deze 'kip piri piri' met groente. Liever vega? Maak het verspakket dan met halloumi.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig