Superromige pasta met spekjes en kaas

Houd je van pasta carbonara? Dan vind je deze supperromige pasta met spekjes vast heel lekker!

590 kcal

20 min. bereiden

4.2/5

(357)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram spaghetti

  • 200 gram gerookte spekreepjes

  • 2 tenen knoflook

  • 2 scharreleieren

  • 125 ml verse slagroom

  • 80 gram biologische parmigiano reggiano

Ontdek meer van dit soort gerechten

budgetnederlandspastahoofdgerechtwat eten we vandaagbakkenNL’s favorieten5 ingrediënten

Ook te zien in

mei 2024 - mei 2024

Aan de slag

  1. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.

  2. Verhit ondertussen een koekenpan zonder boter of olie en bak de spekreepjes in 5-8 min. krokant. Snijd de knoflook fijn en bak de laatste 30 sec. met de spekjes mee. Schep de spekjes uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.

  3. Klop ondertussen de eieren los met de slagroom en meng de kaas erdoor. Giet de pasta af, maar vang een kopje kookvocht op. Doe terug in de pan en roer de spekjes en het eimengsel erdoor. Voeg eventueel kookvocht toe om het geheel wat smeuïger te maken. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • combinatietipLekker met platte peterselie en geroosterde groenten zoals courgette.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie590 kcal

koolhydraten56 g

waarvan suikers4 g

natrium800 mg

eiwit28 g

vet28 g

waarvan verzadigd15 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Superromige pasta met spekjes en kaas

Houd je van pasta carbonara? Dan vind je deze supperromige pasta met spekjes vast heel lekker!

hoofdgerecht

4 personen

590 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.

  • Verhit ondertussen een koekenpan zonder boter of olie en bak de spekreepjes in 5-8 min. krokant. Snijd de knoflook fijn en bak de laatste 30 sec. met de spekjes mee. Schep de spekjes uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.

  • Klop ondertussen de eieren los met de slagroom en meng de kaas erdoor. Giet de pasta af, maar vang een kopje kookvocht op. Doe terug in de pan en roer de spekjes en het eimengsel erdoor. Voeg eventueel kookvocht toe om het geheel wat smeuïger te maken. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

combinatietip:Lekker met platte peterselie en geroosterde groenten zoals courgette.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g spaghetti

200 g gerookte spekreepjes

2 tenen knoflook

2 scharreleieren

125 ml verse slagroom

80 g biologische parmigiano reggiano

Dit heb je nodig